五指毛桃煲骨头汤的做法(五指毛桃煲骨头汤的味蕾狂欢攻略)
五指毛桃煲骨头汤的做法
五指毛桃煲骨头汤是一道美味营养的汤品。首先,准备好五指毛桃和猪骨,将猪骨洗净后放入沸水中焯水,去除杂质。接着,五指毛桃切成小块备用。将焯水后的猪骨放入清水中,加入五指毛桃块。放入姜片,料酒,适量盐和胡椒调味。大火煮沸后,转小火慢炖1-2小时,直至汤汁浓郁。可以根据个人口味加入适量的枸杞、红枣或其他配料。最后,用盐和胡椒调味,根据个人口味调整汤的咸淡。一道香气扑鼻、鲜美可口的五指毛桃煲骨头汤就做好了。这道汤富含营养,有助于滋补身体,尤其适合寒冷的天气。
五指毛桃煲排骨
五指毛桃是一种有着淡淡香味的,广东人非常喜欢用它煲汤
By 萤火虫小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料排骨 250g五指毛桃 6小根姜片 2片盐 适量料酒 适量薏米 50g蜜枣 1个做法步骤1、新鲜排骨250g
2、排骨洗净
3、五指毛桃一捆
4、薏米50g洗净备用
5、姜一片拍扁
6、蜜枣一个
7、排骨,五指毛桃,蜜枣放入汤锅中
8、最后倒入洗净切的薏米
9、加水煮沸转小火煲一小时
10、一个小时后,炖煮至排骨熟烂薏米开花汤色呈清凉的米白色就可以装盆出锅啦
小贴士广东人煲汤是不放盐的,一般看个人口味在汤水炖好之后再适量加盐
排骨的营养功效1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
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五指毛桃猪骨汤
孙浩鸣34分钟前成本价
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 猪骨250g 五指毛桃100g 姜片6片 蜜枣7个 玉米1个 薏米50g 盐适量 五指毛桃猪骨汤的做法步骤1. 准备好所有材料,猪骨绰水备用,玉米切段,五指毛桃洗干净,薏米淘洗干净,水泡20分钟。
2. 砂锅水烧开后,放入猪骨,玉米,五指毛桃,姜片。
3. 盖盖子大火烧开后关最小火,半个小时以后,放入薏米,蜜枣,再小火炖一个小时就ok了。
小贴士如果一次喝不完,最后好了以后不要把盐直接加入砂锅内调味,盛到碗里自己加盐调味,这样汤不容易坏。
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