金线莲炖汤小孩子可以喝吗(滋补养生，金线莲炖汤适合儿童饮用)

金线莲炖汤小孩子可以喝吗

金线莲炖汤是一道传统的中草药炖汤，被认为具有滋补身体的功效。然而，对于小孩是否可以喝金线莲炖汤，建议在儿科医生的建议下进行。因为儿童的生理特点不同，对草药的反应也可能有所不同。家长在给小孩喝任何草药汤之前，应当咨询专业医生的意见，确保没有过敏反应或不良影响。此外，金线莲虽然被认为有益，但过量使用或者不当搭配可能带来不良影响。儿科医生将能够根据小孩的具体情况提供更为详细和个性化的建议，确保小孩能够安全地享用金线莲炖汤的好处。

学会两招煲靓汤，从此让孩子白白嫩嫩，老公龙精虎猛~

都说汤汤水水最养人，广东人对这个说法更是深信不疑，各家都有一两个特色汤水，几乎是常喝的，对于如何花时间煲汤，煮妇（夫）们自有一套方法，时间紧迫，就快手煮一锅汤，几种食材混合，加上清水大火烹调，20分钟便可以享用，又或者备一点浓汤底料，加点清水，丢几片蔬菜，也是一碗美味汤水。时间充裕那就得熬老火靓汤了，小火慢炖，把食材里的精华通过恰到好处火候煨熬出来，味道比快煮的汤水浓郁，喝起来口感更顺滑醇香。汤味飘散在空气中，都能闻出它的火候。。。广东人对于汤水中的食疗作用可以说运用的炉火纯青，针对每种气候，每种人群、都能轻车熟路的搭配汤料。即便是没下过厨房的小孩子，经常喝着妈妈煲的靓汤，长期以往，耳闻目染、日后也能成为高手。下面介绍几款适合夏天饮用的汤水给大家，每天一款靓汤，为改善家人的生活质量，学起来吧~希望大家能喜欢~

第一款：【玉米胡萝卜猪骨汤】

这是一款很经典的粤式汤，几乎每家都会煲的，清润可口，取材又方便、滋润、补肝明目，清热解毒。适合一家大小喝的家常汤水。

食材：胡萝卜1根玉米 2根猪骨头 500克清水6碗盐少许鸡粉少许

做法及步骤：

1.备好食材

2.猪骨头浸泡洗净，捞起沥干水

3.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块

4.玉米浸泡片刻沥干水；切段后再对半切开，（对半切开煲汤时容易出味，玉米芯的营养可以渗透汤中，口感更甜）

5.猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内，加上足量清水

6.遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲60分钟左右

7.汤煲好后调入盐、少许鸡粉

8.搅拌均匀，即可舀起饮用

食尚小贴士：所有食材冷水入锅，再大火煮开，汤水沸腾15分钟后调成中火煲50-60分钟左右即可。新鲜猪骨头不用焯水，冰鲜的猪骨头或太肥腻的猪腿骨建议焯一下水，去除冰鲜后的异味和油脂。

第二款：【排骨海带汤】

海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用，海带中的海带素为多糖类，海带多糖与肝素相似，有降低血脂的作用。其所含的多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积。同时能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集补钙滋润、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

去逛菜市场，看见有泡发好的海带必会买一点回家，泡发好的海带可以直观地比较海带的肉质是否肥厚，省略了回家后浸泡海带的时间，回来直接洗净、切丝凉拌，或清炒，最常的是用海带煲排骨汤。

海带和排骨煲汤是最妙的搭配，排骨中的油脂能让海带吸收，海带的口感润滑，夹着淡淡肉的香味，排骨也软糯甘香~

食材：排骨300克海带400克新鲜黄豆200克盐适量生姜1块鸡粉少许胡椒粉少许

清水适量（约6碗）

做法及步骤：

1.备好食材，海带清洗干净，黄豆搓洗干净表面的那层薄衣，沥干水，生姜去皮拍扁，排骨洗净沥干水

2.汤锅里放入适6碗左右清水，倒入排骨、黄豆、生姜，海带切粗丝或片状

3.遮上锅盖大火煮开后调成中火，排骨和黄豆先煲半小时，才放入海带，再煲40分钟左右，调入盐、胡椒粉

4.最后调入鸡粉、搅拌均匀。舀起即可食用

食尚小贴士：排骨和黄豆先煲半小时，再倒入海带一同煲至汤水浓郁。加入生姜、胡椒粉可以去腥，中和海带的寒性。干海带要提前半小时浸泡，洗净沥干切片。没有新鲜黄豆可以用干黄豆代替，但要提前2小时浸泡。

第三款：【无花果杏仁瘦肉汤】

杏仁里富含丰富的维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质，对人体是非常具有补充所需营养的作用。杏仁中包含着不饱和脂肪可以在补充人体所需的脂肪需要时而不增加其他多余的脂肪，杏仁富含的膳食纤维元素对降低人体的胆固醇、三高人群都具有很好地帮助作用。

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

食材：瘦肉500克无花果10粒杏仁8粒蜜枣2个陈皮1块盐4克鸡粉少许清水5碗

做法及步骤：

汤料提前浸泡15分钟左右

瘦肉洗净切片、汤料洗净、沥干水

汤料倒入电压力锅内，倒进切好的肉片

加上清水

遮上锅盖，通电选择牛羊肉键（此键比正常熬汤时间多0分钟左右吗，因为有无花果和杏仁，熬汤的时间尽量增加一点）

汤煲好后让电压力锅自动泄压，遮盖焖20分钟左右味道更佳。调入盐、鸡粉、搅拌均匀，即可舀起喝汤~

食尚小贴士：电压力锅不会流失水分的，煲汤时放下多少水量，出来的汤量基本不会变，如果用砂锅熬汤水量要多加三分之一。这款汤水口感微甜，好喝~

第四款：【平菇水瓜汤】

这款汤清甜鲜美，主要是快速省时，水瓜又是当季食材，鲜嫩多汁，清热解暑，补水美白。

食材：瘦肉80克平菇100克水瓜1根红葱头 2个盐2克酱油1汤匙淀粉1茶匙油适量鸡粉少许胡椒粉少许

做法及步骤：

备好食材，瘦肉洗净切片，调入盐、剁碎的红葱头、酱油、鸡粉、淀粉，食用油搅拌均匀腌制片刻

平菇洗净，大片的对半撕开，水瓜去皮切滚刀块

烧开适量水，放入平菇飞一下水

捞起沥干水

烧热锅，倒适量油，倒下腌制过的肉片爆炒片刻

加入水瓜继续翻炒几下，再倒入平菇拌匀

倒入适量清水

遮上锅盖、大火煮开10分钟左右

9.调入少许盐、胡椒粉搅拌均匀即可。

食尚小贴士：瘦肉切片后腌制15分钟左右，炒起来口感嫩滑入味。平菇焯一下水可以去除在栽培时留下的杂质。水瓜切滚刀块煮熟后好看不易碎烂。水瓜烹调过程中会渗透水分，水量人均大半碗就可以了。

第五款：【鸡骨草毛根马蹄汤】

鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。鸡骨草常用于春夏潮湿季节煲汤作食疗

马蹄又称荸荠。它含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此马蹄也适于儿童食用。马蹄又是水果又是菜生吃熟吃都好吃，煲汤味道清甜可口

白茅根能清肺胃之热，茅根有利尿作用，可用于水肿，热淋，黄疸等症。茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效

各大农贸市场，煲汤的食材琳琅满目，假如你想熬一锅食疗汤水，又不知如何搭配时，药材店或汤料铺的老板会给你适合的建议，把食材搭配好，你只需付钱买单，把食材带回家，按照食材和水的比例煲汤就可以了，久而久之，你也是半个师傅了~

食材：排骨400克茅根2小把马蹄100克鸡骨草80克盐4克鸡粉少许

做法及步骤：

1.备好食材，排骨斩块洗净，焯一下水，鸡骨草、茅根洗净

2.马蹄在市场里已经处理干净，回来清洗一下即可，茅根斩段，马蹄对半切开，焯水的排骨捞起，用清水冲洗干净

3.所有食材放入电压力锅内，加上6碗清水，遮上锅盖，通电，选择排骨汤健

4.汤煲好后，电压力锅自动解压，打开锅盖，调入盐、鸡粉，搅拌均匀，舀起即可饮用~

食尚小贴士：鸡骨草和茅根斩段再煲汤，尽量让水浸泡到食材表面，马蹄切开后甜味更好的融入汤水中，电压力锅煲汤基本可以保持水分不会蒸发，如果用砂锅熬汤，水量要多加2碗左右。不喜欢排骨可以换成鸡肉也行

第六款：【金线莲鸡汤】

金线莲：别名叫金线兰、金丝线、金耳环、鸟人参、金钱草、金线石松、金石蚕。它有清热凉血,祛风利湿,解毒,止痛,治支气管炎,肾炎,风湿性关节炎的功效，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症，也兼除青春痘。

金线莲最简单的食用方法便是熬汤，放入大骨或鸡肉，熬出来的汤水清甜可口，没有特殊气味，一家大小都可以作为家常汤水食用~

食材：金线莲20克土鸡半只清水700毫升盐适量

做法及步骤：

1.备好食材

2..鸡肉洗净斩件

3.金线莲用温水浸泡片刻

4.所有食材放入电压力锅内

5.加上700毫升清水

6.遮上锅盖，通电选择煲汤键

7.汤煲好后，电压力锅自动解压，打开锅盖，调入盐

8.搅拌均匀即可喝汤，吃鸡肉~

食尚小贴士：

电压力锅煲汤的好处是时间短，水量可以很好控制，放多少水量，汤煲好后就有多少汤水。金线莲用温水浸泡片刻，再煲汤可以更好的发挥食用功效。如果用砂锅煲汤在这个基础上水量要加多400毫升左右，砂锅在熬汤过程中会蒸发水分，所以水量要足够。中途加水口感会大打折扣。

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这野草人称“金线莲”，营养价值高，泡水炖鸡汤，都能来一点！

这野草人称“金线莲”，现在很少见，炖鸡汤泡水都可以，价值高！

大家好，我是小花，今天在这篇文章中，要跟大家分享的是一种野草。我们在炖汤的时候加一点，它可以提鲜，更加的美味，而且还能泡茶，对于神经衰弱的人群也是有非常大的好处。

开春以后，在下过雨的季节，很多的野生植物纷纷都从地理冒了出来，在此时也成为人们采摘野菜的一个好季节了，今天给大家介绍的这种野菜，它就出自于大山中。大家看看图片，是不是觉得有些熟悉呢，这种野生植物叫做金线莲，它一般分布在云南等地，是一种苔藓类的植物。我们经常在野外的石头或者是溪流边，还有一些树枝的缝隙中可以看到它的身影。它的叶片呈现一种墨绿色，在上面分散着非常漂亮的纹路，看起来特别的让人喜欢，就像一个个小雨伞一样。

对于北方的人群来说，对它可能没有什么印象的，但是看了今天这篇文章，你就会认识了，它的全身上下可都是宝，而且有着很高的价值。因为它能够入药，甚至还有些人愿意花上千元来购买和食用呢。

在农村里，人们在炖鸡汤的时候，就喜欢加上一点这样的野菜，它跟鸡汤搭配起来，似乎是一种非常完美的配合，野菜的香味和鸡汤的浓香配合在一起，那种味道让人喝上一口，久久不能忘怀，而且还能健脾解毒，对于身体健康也是有很大帮助。

这种野草，作为一种中药也被人们所熟识，除了用于安神之外，对于心脏病和神经衰弱的患者，也能够进行调制。与其它的中药不同的是，它在一年四季都会生长，没有什么季节的限制，而且成交的过程非常的简单，只要把它摘回去之后清洗干净，晾干收藏就好了，而且晒干之后的金线莲，也可以用来泡茶，这种茶水不但能够清痰止咳，而且还能有安神的作用。

由于它有着非常广泛的功能和用途，而且现在随着环境的恶化，也将近绝迹，所以在市场上的价格也是非常的高。野生的金线莲如今越来越稀缺，因此导致很多需要这种草药的人，就会愿意用高价来购买它。它能够安神，对于心脏病和神经衰弱也有着很好的疗效，虽然这种植物它生长在野外，而且植株非常的小，不易被人发现，但是这小小的一棵小苗，却有着非常大的作用。