豆角含钙高吗

是的，豆角是一种富含钙的食物。钙是人体骨骼和牙齿的主要构成成分，同时也参与神经传递、肌肉收缩等生理过程。豆角不仅含有丰富的钙元素，还富含蛋白质、纤维、维生素C等营养成分，对于骨骼健康和整体健康都有益处。食用豆角可以通过膳食摄入提高钙质水平，特别适合那些不喜欢或不能摄入乳制品的人群。此外，豆角还有助于调节血糖、降低胆固醇，是一种营养丰富、健康的食物选择。

这菜是天然钙库，比牛奶钙片好，孩子隔三岔五吃1次，定能长高

大部分的蔬菜水果中都含有钙，只不过是他们的含量不同而已，在日常生活中，家长为了小孩长高想了很多办法，给他们喝牛奶喝钙片等等，今天就为大家推荐一种常见的蔬菜，那就是豇豆：它是天然钙库，牛奶钙片不如它，孩子隔三岔五吃1次，定能长高！豇豆是一种物美价廉的食材，大家经常在餐桌上见到它，但很少有人知道豇豆含有大量的钙，甚至比牛奶还高，豇豆的做法也有很多，例如煎炒，凉拌等等，可以搭配的食材也很丰富。下面就为大家详细介绍一下它！希望大家通过这篇文章更加了解豇豆！

豇豆炒粉

By 冬儿妈妈

配料：

豇豆 400克、粉条 适量、细香葱 少许、蒜末 适量、精盐 少许、味精 少许

烹饪步骤：

1.泡软粉条

2.用盐水焯豇豆

3.锅中放油炒葱花，放入豇豆。

4.放入粉条

5.炒制九成熟

6.放入蒜末

7.放入精盐和味精调味，翻炒均匀关火。

8.开吃了

烹饪小贴士：

1.豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和短豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。

2.豇豆是蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5~13厘米，宽4~7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形;托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。

3.豇豆呈萼钟状，无毛;花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6~9月。

大家有什么长高的小窍门吗？

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这菜钙是猪肉5倍，蛋白质是番茄3倍，比西兰花热量还低，常吃瘦身

大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

每到夏天，我家就爱吃这道菜，含钙量的猪肉的5倍，蛋白质的番茄的3倍，比西兰花的热量还低，5分钟就能搞定，热量低营养高，刮油还饱腹，非常适合正在减肥的你。

其实也不是什么神秘的菜，相反非常普通，就是眼下非常盛产的豆角。它富含蛋白质、淀粉、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素等成分，其中每100克豆角的含钙量高达29毫克，在众多蔬菜中已经很高了，是猪肉的5倍，每100克的蛋白质含量有2.5毫克，是番茄高3倍，更重要的是豆角的热量34大卡，比西兰花还要低，是夏季减肥可多吃的一种新鲜时蔬。

【清蒸豆角】

1.首先，我们准备一把洗干净长豆角，晾干水分以后，切成碎粒放入盆中这一步一定要把水分晾干。

2.然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3.再放入适量的面粉继续搅拌，让豆角表面均匀裹上面粉，像这样一粒一粒散开、不粘连的状态就可以了，然后淋入一点植物油，再次拌匀就能上锅蒸了。

4.锅内烧水，放上篦子，水烧开以后，把豆角放入锅中摊开，上汽以后蒸5分钟就熟了。

5.5分钟以后我们把豆角取出来，放入盆中、并快速用筷子抖散，以免粘在一起。

6.然后加入食盐2克、鸡粉1克，淋入一点芝麻香油搅拌均匀，就能装盘上桌了。

阿飞有话说：

1.豆角挂糊前一定要晾干水分，否则容易脱浆；

2.蒸熟以后要快速抖散，以免坨块、粘在一起。

好了，这道清淡少油的蒸豆角就做好了，低脂低热量高营养，夏天吃再合适不过。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！