包粽子的方法视频

包粽子是一项古老而有趣的传统，有很多不同的方法。首先，准备好糯米、粽叶、猪肉、香菇、花生等材料。将粽叶洗净，用温水泡软。然后，取适量粽叶，折叠成一个漏斗形，放入适量的预先浸泡好的糯米。接下来，加入切好的猪肉、香菇和花生。注意，这些食材的搭配可以根据个人口味进行调整。紧接着，再加入适量调味料，如盐、酱油和五香粉，增添粽子的美味。最后，将粽叶包好，用绳子系牢。放入锅中，加水，煮约2-3小时即可。待冷却后，美味可口的粽子就做好了。这个传统的包粽子过程既能让人感受到传统文化的魅力，又能品味到美味的家乡味道。

粽子最好吃的包法，这样做软糯可口，馅不外露，学会能用一辈子

端午节快来了，你会包粽子了吗？我家孩子特喜欢吃粽子，所以啊今年粽子很早就包了，解解馋。粽子的口味也是五花八门，有的人喜欢吃甜味粽，有的人喜欢吃咸味肉馅粽，今天小编手把手教你包红豆肉馅粽子，调制馅料很关键，味道很不错哦，喜欢吃粽子的小伙伴先收藏起来。

猪肉红肉馅粽子

食材：糯米，红豆，猪肉，鸡蛋，粽叶，食用油，盐，生粉，料酒，生抽，蚝油，老抽

做法：

猪肉切成小块，加入盐、生粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋，搅拌均匀腌制。猪肉最好用肥瘦间隔的五花肉，吃起来口感更好。

糯米提前两个小时浸泡，红豆需提前一夜浸泡，滤干水分。

加入适量盐、生抽、蚝油、食用油搅拌均。有朋友问我这糯米也需要拌调料？没错啊，之前做过一次没拌料的，味道特别淡，不是很好吃哦。加了这些料吃起来会更香哦。

接下来洗好粽叶，把根部剪掉，这样包起来更方便。

接下来包粽子。具体包法可以参考我的视频手把手教你包漂亮的三角粽子，学会了10秒包一个，不会尽管找我

关于包粽子的完整视频可以参考我前两期的视频哦。

包好了粽子，放入电饭煲中，加水没过煮一个半小时即可。有的朋友问我，这一个半小时能煮熟吗？当然可以啦，因为糯米和红豆都是提前浸泡好的，更容易煮烂哦。

煮粽子可以加点食用碱，这样可以保持粽叶翠绿不变黄，小编没有加，所以煮好了有点变黄。

粽子煮好了，样子好看，各个饱满不露馅哦。喜欢吃粽子的小伙伴可以学起来了！

小伙伴们，你是这样包粽子的吗？

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不会包粽子？用一个矿泉水瓶，1分钟包好，好看不漏米，适合新手

不会包粽子？用一个矿泉水瓶，1分钟包好，好看不漏米，适合新手

还有几天就是端午节了，又有3天小长假可以嗨皮了，是不是很激动？

端午节是我国的传统节日，可以追溯到几千年前，也叫端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，有很多传统民俗，这一天人们要拜神祭祖，以祈福辟邪，进行龙舟比赛，吃粽子等。

说到粽子，那可是端午节必备美食，但你可能不知道，最开始的粽子是祭祀祖先神灵的贡品，并不是为了纪念屈原哦，直到晋代，粽子才正式成为端午节食品。现在我们吃的粽子，是元代以后粽子的样子，用箬叶、芦苇叶包裹糯米而成。

每年端午节，大家是自己包粽子，还是买粽子呢？估计很多人都买粽子吃吧，觉得包粽子太麻烦，一年也就吃一次，还是直接买吧。

其实，粽子已经不是单纯的节庆食物了，在平时也能吃，吃起来软糯香甜，当作早餐也是很不错的，我家就几乎每个月都吃粽子。

还有一部分人买粽子吃的原因，就是不会包粽子，太难了，光是粽叶怎么弯都不会！

别着急，今天我就和大家说说包粽子的技巧，看完你就会包粽子了，保证好吃。从糯米的选择，到如何包法，讲得清清楚楚，想要自己包粽子的朋友快学一学吧，再也不用买粽子了，随吃随包。

【包粽子】

准备糯米、粽叶、棉线、馅心、矿泉水瓶。

1、糯米分为圆糯米、长糯米，包粽子应该用哪种？2种糯米的口感相差很大，千万别搞错了。要选择长糯米，它的黏性高，口感更加软糯，千万别买错了。

2、把糯米放进清水里，淘洗2遍后加水浸泡4个小时。包粽子，糯米要浸泡，不然不容易煮熟，会夹生的，口感不够软糯香甜。但泡多久呢？有些人泡一晚上，时间太长了，会把糯米泡烂，粽子口感发粘。其实泡4小时就行了，保证粽子吸收一些水分。

3、泡糯米的时候，我们要处理粽叶，生粽叶是不能直接包粽子的，容易破裂，还会有青涩味，粽香味不浓，必须先用水煮一下。

4、新鲜粽叶先浸泡2小时，然后烧一锅开水，加入一勺盐、一勺食用碱，放进粽叶煮10分钟，捞出用清水浸泡着，就可以包粽子了。这样处理后，粽叶的柔韧性增强，粽香味浓郁。

5、每个人的口味不一样，根据自己的口味准备馅心，比如豆沙馅、蛋黄馅、或是肉馅都可以。要注意的是，肉要用生的，提前加调料腌制入味。

6、准备工作做好了，就可以包粽子了。把矿泉水瓶用剪刀从瓶口至瓶身1/3处剪下来，我们就借助这个瓶口来包粽子，非常方便。

7、把粽叶有叶柄的一端剪平，然后向内卷成一个漏斗，放进刚才剪好的瓶口里，这样就不会变形了，先放一些糯米，再放馅心，最后用糯米填平，然后把长边的粽叶折叠过来，压紧后围着粽子缠几圈，再用棉线把粽子绑起来就行了。

8、用这个方法包的粽子，简单快速，还不担心漏米，造型也很好看，新手也能学会。

9、包好的粽子丢进高压锅里，倒入适量的清水没过粽子，不要装太满，盖上盖子煮开，小火继续煮1小时，然后浸泡1个小时，香甜软糯的粽子就做好了。

10、煮熟的粽子不要直接吃，用水浸泡一段时间，吸收更多的水分，口感才软糯。

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