豆角炒辣椒怎么炒好吃

豆角炒辣椒是一道美味的家常菜，下面是制作的简单步骤：首先，准备新鲜的豆角和辣椒，洗净切段备用。热锅凉油，加入适量食用油，待油温升高后，放入豆角翻炒，直至豆角变熟软，表面微微焦黄。接着，加入切好的辣椒段，根据个人口味选择辣椒的种类和数量。翻炒的同时，可以加入一些葱姜蒜提香。调味时，可加入适量的盐、生抽和少许糖，搅拌均匀，使调味更加均匀。最后，根据个人口味可以加入一些香菜或者花生碎进行点缀。这样炒出来的豆角炒辣椒，口感鲜嫩，辣味浓郁，是一道下饭又开胃的佳肴。

辣椒炒酸豆角

作者：碧花溪

用料

辣椒 随你个人爱好

酸豆角 适量

大蒜 适量

油 适量

盐 适量

味精 适量

做法步骤

1、先要有酸豆角呀，(•̀⌄•́)先洗干净，晒干点水分，晒到奄奄的，

2、切了

3、装在盆子里，加适量盐，装在瓶子（密封的容器都可以）里，过个把星期酸酸的就好咯（*＾ワ＾*）。。。。放油炒辣椒，炒一会儿再放酸豆角，放盐,大蒜,味精。炒一会儿装盘。OK啦！•ᴗ•

4、别的做酸菜步骤差不多，白萝卜和萝卜叶子，薯藤，空心菜，芽菜什么的……都可以哦！∩_∩祝大家吃的开心，这些菜特下饭，我可以吃三碗，哈哈哈(ꈍᴗꈍ)

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

一把豆角，几个辣椒，做出一盘干煸豆角，香辣爽口下饭快

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豆角含有较多的蛋白质，其长势修长，味道中平，可搭配多种菜做多样食物。今天推荐的这道菜名干煸豆角，食材简单，辣椒为主要佐料，很适合冬天吃它，保证又香又暖。

豆角一把，洗净后，切成3厘米左右的段。

花椒一把，干红椒一把，用水泡5分钟。

锅里烧油，烧至5成热（微微冒烟），倒入豆角。炸至豆角变青色，表皮起皱，捞出控油。

锅里留油，红干椒和花椒控去水分，倒入锅内。开中火，煸干红干椒和花椒的水分。

倒入豆角，加入适量食盐，白糖，味精，胡椒粉，翻炒几下。

撒入白芝麻，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。

好了，这道简单好吃的干煸豆角就做好了。

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