鲜天麻可以炖鸡汤吗

当然可以！鲜天麻是一种传统的中药材，具有滋补健脾的功效。将鲜天麻与鸡一起炖汤是一种常见的烹饪方法，有助于增添汤的营养和口感。鲜天麻的清香和鸡肉的鲜嫩相互搭配，既能保持汤的鲜美，又能享受到天麻的药用价值。这样的一道汤品不仅美味可口，还有助于提升身体的免疫力和健康水平。

鲜天麻 你吃过吗？天麻炖鸡推荐给你

看看俺家乡作者探村访镇发现新商机，鲜天麻是一种名贵的中药，可以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等病症，还有“除百病益寿延年”的作用。

鲜天麻

鲜天麻

一斤半的天麻

新鲜天麻的食用方法多种多样，可以将天麻去头去皮，洗干净切丝，用开水注意下，然后炒，炒制的新鲜天麻具有治疗眩晕头痛、失眠等作用。

x鲜天麻

干天麻

鲜天麻炖鸡是一道美味的汤菜，具有滋补养生的功效。以下是制作鲜天麻炖鸡的步骤：

所需材料：

- 鸡肉（最好选择土鸡或老母鸡）500克

- 鲜天麻100克

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 清水适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水和杂质；

2. 鲜天麻去皮洗净切成薄片备用；

3. 热锅凉油，放入姜片爆香；

4. 加入鸡肉煸炒至变色；

5. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发；

6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；

7. 加入鲜天麻片，继续炖煮10分钟；

8. 最后加盐调味即可。

鲜天麻炖鸡不仅口感鲜美，而且有滋补养生、益气养血、强身健体的功效。

鲜天麻

鲜天麻

鲜天麻

作者声明：抖音头条同号

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这天麻炖乌鸡，汤鲜味美还没药味，天麻口感超级好，越吃越爱

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今天给大家分享一道我本人超级爱的汤品——天麻炖乌鸡。虽说也能算得上是一道药膳汤，不过基本喝不出什么药味，汤鲜肉美，天麻口感还很好。每次喝汤吃肉，简直就是 一种享受！

以前的老辈人，都喜欢在家里放上一些常用的中药材，以备不时之需。有病治病，无病时就以药材入菜，达到防病强身的目的。因为小时候老是莫名其妙的头疼，所以每隔一段时间，我就会吃上一次天麻炖鸡汤。

天麻，一种常见的中药材。人们口口相传，对治疗头痛有很好的辅助作用。虽然不知道药效如何，但是我特别喜欢它的口感。吃起来感觉比较复合，刚咬下去是脆嫩的表层，然后细嚼之下，又能吃到类似于莲藕的软糯。最最重要的是，没有什么异味，与其他药膳简直就是天壤之别。

乌鸡，也是一种比较名贵的家禽类。因为其各种营养物质的含量均高于普通鸡肉，因此用来调理身体效果更佳。所以，平时适量吃一些乌鸡，对身体是非常有好处的。

【天麻炖乌鸡】

所需食材：干天麻，乌鸡，生姜，香葱，花椒，食用油，食盐，味极鲜酱油

制作过程如下：

1.干天麻需要提前用凉水泡发开，时间最好不低于12个小时，所以头天晚上泡发最好。

2.乌鸡清洗干净之后，剁成小块控干水分；泡好的天麻改刀切成小块；再切一些姜片以及准备1小把花椒粒。

3.准备一只砂锅，锅中倒入适量的食用油，等油温5成热的时候，放入生姜和花椒，煸炒出香味。

4.把乌鸡倒入锅中，快速翻炒，直至鸡块表面微微变色，部分油脂被炒出来为止。

5.往锅中加入足量的清水，然后把天麻也一同放入锅中。然后盖上盖子，开大火将汤汁烧开，再转小火慢慢炖2-3个小时。

6.等到鸡肉炖软烂之后，再加入适量的食盐调味。

7.最后把炖好的鸡肉盛出来，再撒上一些葱花即可。

一道香浓味鲜的天麻炖乌鸡，就做好了！直接吃，鸡肉又软又烂，天麻口感又软又酥。还可以倒上一些味极鲜酱油蘸着吃，味道也很棒！

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