党参可以煲鸡汤吗(党参滋补养生，与鸡汤完美搭配)

党参可以煲鸡汤吗

可以的。党参是一种传统中草药，被认为有补气养血、滋阴润燥的功效。将党参与鸡一同煲汤，不仅可以增加汤的营养价值，还能够使汤更加滋补。党参的温补作用与鸡肉的高蛋白质相结合，有助于提高人体免疫力，补充体力。这样的一道汤既美味又有益健康，适合在寒冷的季节或者身体疲劳时食用。

特色党参鸡汤，香浓鲜美，抗衰老滋补，让父母健康长寿

党参鸡汤是一道非常适合给父母炖的汤品，它的食材简单，烹饪方便，营养丰富，滋补身体，增强免疫力，是一道汤中上品。今天就教大家如何用三个步骤，做出一锅香浓鲜美的党参鸡汤，让你的父母喝得暖心，健康长寿！

党参鸡汤的食材挑选：

鸡：选择新鲜的土鸡或者老母鸡，肉质紧实，味道鲜美，富含蛋白质、胶原蛋白、钙、铁等营养素，有利于补气血、滋阴润燥、强筋壮骨。鸡的大小可以根据自己的喜好和锅的容量来选择，一般一只鸡约2斤左右，可以整只放入锅中或者切成几块。党参：选择干净的党参，表面黄白色，质地坚硬，无虫蛀和霉变。党参是一种中药材，有利于补中益气、健脾益胃、生津止渴、安神益智。党参的用量可以根据个人体质和口味来调整，一般一只鸡用10克左右即可。调料：准备姜、葱、盐、料酒等。姜和葱可以去除鸡肉的腥味，增加香气；盐可以提供基本的咸味；料酒可以增加鲜味，也可以用米酒或者白酒代替。

党参鸡汤的做法步骤：

把鸡清洗干净，用刀剁成适当大小的块（如果是整只鸡，则不用剁），放入锅中，加水没过鸡肉，加入料酒和姜片，大火煮沸后转中小火煮10分钟左右，去除浮沫和杂质。把煮好的鸡肉捞出沥干水分，放入砂锅或者高压锅中（如果没有砂锅或者高压锅，则可以继续用原来的锅），加入清水（没过鸡肉即可），加入党参（事先用水泡软），大火烧开后转小火焖煮1小时左右（如果用高压锅，则只需20分钟左右），让鸡肉和党参充分融合。最后加入葱段和盐，翻拌均匀，出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量。一锅香浓滋补的党参鸡汤就做好了，趁热享用吧！

党参鸡汤的小贴士：

党参鸡汤的关键在于选用新鲜的食材和掌握好火候和时间，不要煮得太久或者太短，否则会影响汤的口感和营养。一般来说，汤的颜色应该是淡黄色，味道应该是清甜而不腻，鸡肉应该是软烂而不散。党参鸡汤的味道可以根据个人喜好调整，如果喜欢清淡一点，可以少放一些盐或者不放料酒；如果喜欢浓郁一点，可以多放一些党参或者加入一些枸杞、红枣等其他中药材；如果喜欢酸辣一点，可以在出锅前加入一些醋或者辣椒油。党参鸡汤可以搭配米饭、馒头、面条等主食食用，也可以单独作为汤品。党参鸡汤富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，有利于父母的身体健康、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力。但是党参鸡汤也属于温补的食物，所以不宜过量食用，尤其是发热、感冒、咳嗽等人群要忌食。