牛蹄炖汤里面加什么一起炖好

牛蹄炖汤是一道美味的传统菜肴，为了增添口感和味道，你可以搭配一些食材。首先，选择新鲜的牛蹄，加入姜片、葱段以增添清香。然后，可以加入一些调味料如盐、胡椒，根据个人口味调整。为了丰富汤的味道，可以加入枸杞和红枣，使汤更加营养。如果喜欢清淡口感，还可以加入冰糖调味。最后，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、白萝卜等，使汤更加丰富多样。这样搭配炖煮，汤汁浓郁，牛蹄肉鲜嫩可口，是一道营养美味的汤品。

在家做西红柿炖牛脚，这做法牛脚软糯汤汁浓郁，一大盘不够吃

食材:牛脚 盐 鸡精 味精 番茄 三奈 八角香叶 桂皮老姜 清水 做法1:准备处理好的牛脚剁成块备用。

2:番茄洗净切块，老姜拍碎备用。

3:锅中烧油。

4:油热下入牛脚老姜大火炒香倒入大一点的桶里面，因为这个炖的时间比较长。

5:锅中烧油加番茄酱炒香。

6:下入切好的番茄炒至翻沙。

7:番茄炒好后加清水。

8:水开加鸡精适量不喜欢的也可以不加。

9:味精适量。

10:加盐适量。

11:大火烧开到入刚刚炒好的牛脚里面加三奈 ，八角，桂皮，香叶。

12:开大火煮1个小时在转小火炖4个小时即可。

谢谢你的观看，技术有限仅供参考，如果喜欢你也可以动手做，如果对你有用请用你发财的手关注评论点赞，有不懂的可以留言。

健脾益肾“牛筋汤”强筋壮骨坚持喝一个月 让你精神饱满

今天为大家推荐一道：牛筋汤（冬季温补首选药膳）

牛筋汤

牛筋，即牛身上的筋也，富有韧劲。也就是牛的韧带.蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。

材料：

当归

牛膝

薏苡仁

当归10克、牛膝10克、木瓜15克、薏苡仁30克、红枣、牛筋200克

食盐、料酒、生姜、各适量

做法：

牛筋过水烫熟，捞出沥干。所有养生食材洗净、沥干备用

将牛筋、所有食材放到电煲汤锅里加入适量开水（把药材用纱布包好）熟时去除药包。

大火炖4小时（按电炖锅容量酌情增减时间）

看个人喜好，喜欢牛筋有嚼劲的就炖时间短点；我喜欢吃软软QQ的所以时间比较长… 炖好后我只加了盐，因为有红枣、枸杞，所以不用加鸡精就很鲜甜

功效：

健脾益肾、强筋壮骨

益气补虚、温中暖中、治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

营养价值：

牛蹄筋里就含有大量的胶原纤维，因此牛蹄筋是人类补充胶原纤维的重要途径。胶原纤维存在于每种动物组织里，但是在牛蹄筋里比较多。有意识地通过熬制牛蹄筋汤食用去补充胶原纤维，那么就不失为有效地防止癌变和其他疾病的一种手段，从而达到强身健体的目的。

牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状牛蹄筋。但是必须把牛皮去掉。癌病人，一定要买牛蹄筋熬汤喝，这是控制癌的生长转移的唯一办法。 牛蹄筋要买新鲜的。但有些卖牛蹄筋的人，说牛蹄筋都是煮熟的。因为从牛蹄上剥离筋腱，必须把牛蹄放在开水里煮，煮软之后才能剥离筋腱。如此处理，不会影响牛蹄筋的品质。