毛蟹怎么保存

为了保存毛蟹的新鲜和美味，你可以采取以下步骤：首先，将购买的毛蟹放入透明塑料袋或容器中，确保密封良好，以防蟹腥味传播。然后，将其存放在冰箱的冷藏室内，温度保持在0摄氏度至4摄氏度之间，这有助于延长蟹的保质期。另外，为了保持蟹的湿度，你可以在容器中放一些湿润的纸巾或湿毛巾。这有助于防止蟹体表干燥，保持其鲜嫩口感。记得定期检查毛蟹是否有异味或变色，如果发现问题，建议尽快食用或进行烹饪，以避免食用过期的蟹。通过这些简单的保存方法，你可以确保毛蟹在冰箱中保持新鲜，让你在用餐时能够品尝到最佳的口感和味道。

保存螃蟹时，最忌直接放冰箱，老渔民教您一招，放7天都鲜活好吃

导语：保存螃蟹时，最忌直接放冰箱，老渔民教您一招，放7天都鲜活好吃

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。吃螃蟹的季节，宁可不吃肉也不能错过的美味，大闸蟹香，梭子蟹鲜，个个肥美，吃着真过瘾。节假日餐桌上更是少不了这道大菜，过节吃螃蟹真是奢侈，为啥这么说呢？因为节假日买螃蟹价格翻好几倍不说，也不能保证质量，买到不好的可真是多花冤枉钱，平时20元一斤的梭子蟹，过节就要50元一斤，甚至更贵，大闸蟹也是如此，所以每到过节时，聪明人都会提前买好放冰箱保存，能省不少钱呢。说到保存螃蟹，很多人都是直接放冰箱，如果这样做可就是错误的，一起来看看老渔民的小妙招吧，学会这样做，放7天都鲜活好吃。

保存螃蟹时，直接放冰箱是不对的！老渔民教您1招，吃着像刚买的。大闸蟹和海蟹不同，它的存活时间比较长，不像海蟹过夜就不新鲜了，再加上大闸蟹比较香，吃多了会腻，一箱螃蟹能吃好几顿，这时正确的保存方法就显得格外重要了，保存不当就白白浪费了这美味。

因为是淡水蟹，所以放冰箱前先用水浸泡一会儿，让螃蟹吸足水份后再放入盆中，表面要盖上湿布，然后再放入冰箱保鲜保存，不是放冷冻哦，冷冻螃蟹就死掉了。每隔两天拿出来放入水中浸泡个半小时左右，再放冰箱中，保准七天还鲜活如初。

表面盖湿布或者湿毛巾都可以，这样能保证湿润的环境，螃蟹在里面会很舒服。还有一种方法是直接用报纸裹好放冰箱冷藏，螃蟹不要碰水，放一周也是鲜活的，这是一位养螃蟹的朋友告诉我的，两种方法都很实用，根据自己需求选择即可。

这就是我保存了7天的大闸蟹，拿出后还吐泡泡呢，重量也没变，有人说大闸蟹放几天会变瘦，这不存在的，要说养时间长了可能会不肥了，保存的话不会瘦的，毕竟也不会存放太长时间，最多都不超过7天，除了遇上过节会提前多买一些，平时都是现吃现买。

那么梭子蟹应该怎样保存呢？海蟹可不能活着放冰箱，需要煮熟后再冷冻保存，因为它的存活期短，生着放冰箱腥味会很重，肉质变散，影响口感。这是我前天买的30斤梭子蟹，满满的一大锅，吃到假期结束没有问题。

把梭子蟹蒸熟，晾凉后装入保鲜袋拧紧，为了避免串味，可以多套一些袋子，然后放冰箱冷冻保存，这是冷冻不是保鲜哦，吃的时候简单一加热就可以了，味道和鲜的一样好吃。关于螃蟹保存的小妙招就分享到这里了，大家的做法和我一样吗？如果您也有保存螃蟹的小技巧，欢迎在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

螃蟹买多吃不完怎么保存？用这四招，不管是海蟹还是河蟹都可用

进入到秋天，正是吃螃蟹的好季节，要是在这一段时间不买点螃蟹来吃，那真是感觉很亏。有句话说得好“秋风起，蟹脚痒”在这一段时间，螃蟹个个都是很肥美的，并且现在螃蟹的价格是整一年中最便宜的时候，于是就有了小丁在前几篇文章就有写如何挑选螃蟹。像小丁这样爱吃螃蟹的人来说，在螃蟹最便宜的时候，怎么会不多买点回家保存起来慢慢吃呢？

可能有的小伙伴看到这里就会有疑问了，螃蟹不是新鲜的时候口感是最好的吗？还能保存起来？不会影响口感吗？实际上，只要我们保存得当，螃蟹还是能够保存到口感很新鲜的呢。那螃蟹该怎么保存呢？接下来小丁就给小伙伴们分享如何保存螃蟹的小技巧，但是由于海蟹与河蟹在其生长的环境不同，因此保存的方法也是不同的。感兴趣的小伙伴们不妨跟着小丁一起来学习吧！

海蟹与河蟹之间的不同：

第一个，海蟹

在我们的日常生活中最常见到的海蟹无非就是雪蟹，梭子蟹，青蟹等等这一些海中的螃蟹，这一些海蟹由于生活在海里，一旦被我们捕捞上来，其生存能力就会大大的降低。尤其是雪蟹，这一种基本上捕捞上来就很快的死亡。但是，由于海洋中盐的含量比较高，因此海里基本上没有什么细菌之类的，因此，即使是死亡的海鲜，只要保存得当，还是可以食用的。但是小伙伴们也是要注意海鲜的新鲜度哦！

第二个，河蟹

在我们的日常生活中，河蟹最常见的有大闸蟹，毛蟹等等这一些淡水螃蟹。由于这一些淡水螃蟹喜欢吃一些腐烂的食物，并且河流中的细菌比较多。因此，一旦河蟹死亡，立刻就会繁殖大量的细菌，有的还会产生对我们人体有害的毒素。因此，小伙伴们吃河蟹的时候，一定要确保河蟹是新鲜的有活力的哦！

海蟹与河蟹的保存方法

第一个，海蟹的保存方法

1，用冰箱冷藏螃蟹

要是小伙伴们买的海蟹是在一天时间内吃完的话，可以采用这一种冰箱冷藏螃蟹的方法。只要将螃蟹的外壳，已经内部的一些不能吃的内脏给清理掉，再用保鲜膜包裹住，放在冰箱的冷藏室即可。

2，用冰箱冷冻螃蟹

这一种方法是用在小伙伴们可能不是一两天就能吃完螃蟹的保存方法，就是先将螃蟹外表壳给清洗干净后，放入蒸锅中蒸熟，晾凉后放入冰箱冷冻起来。

第二个，河蟹的保存方法

1，用低温使河蟹休眠保存

这一种方法需要的是螃蟹是活力满满的情况下保存的，最多只能保存一个月，只需要将螃蟹的手脚给捆绑住，放进一个容器里面，并且在容器上面的开口盖上一条湿的毛巾，放入冰箱的冷藏室即可。

2，水中放养保存河蟹

由于河蟹也是淡水类的，因此，我们小伙伴们家里的自来水就可养河蟹，只需要准备一个大盆，倒入适量的清水，只需要到螃蟹一半即可，再将螃蟹放进盆中，最多能够保存一个星期，丢点我们吃剩的米粒给它们当食物即可。

要是有喜欢吃美食的，想要学做美食的小伙伴，欢迎来关注小丁@小丁一菜的食谱日记，小丁在这里给小伙伴们分享一些制作美食的小技巧，还有分享如何挑选瓜果蔬菜以及肉类的小知识，欢迎小伙伴们多多转发收藏小丁的文章，要是有什么不懂的可以在评论区评论，小丁会一一给你们解答的。