什么牌子蚝油质量最好(口碑蚝油排行榜)

什么牌子蚝油质量最好

围绕蚝油质量的主题，我建议选择李锦记蚝油。这个品牌以传统的制作工艺和优质的原材料而闻名，其蚝油口感醇厚，香味浓郁。李锦记一直致力于保持高品质，深受消费者信赖。在选择蚝油时，除了品牌，还要注意产品的成分和生产工艺，以确保获得最佳的烹饪体验。

全国4款放心蚝油，因“价廉”遭受质疑，经鉴定，蚝汁最高的达80%

厨房用品中，蚝油如今已变得越来越重要，烧菜、炖肉、焖肉等离不开它。

有了蚝油的点缀，每一道饭菜都能让人口舌生香。

随着农副产品加工业的发展，现在的蚝油种类，数量已经多得让人眼花缭乱。

有时间去超市看一看，各种牌子的蚝油呈现在你的眼前，此时，你该怎么办？

故，我们平时要多学习学习有关蚝油的相关知识，比如如何辨别？哪一种蚝油更好吃更让人放心呢？

为此，笔者搜罗了以下几种耗油，都是品质高，但不太受重视且备受质疑的蚝油。

全国4款放心蚝油，因“价廉”遭受质疑，经鉴定，蚝汁最高的达80%，看看有你家乡吗？

NO.1 李锦记味蚝鲜蚝油

李锦记味蚝鲜蚝油，该品牌起源于广东省。目前是国内质量有保证的一款放心蚝油。

论其知名度，处于业界之数一数二的水平。

或许有人还不知，这款蚝油的起源其实来源于香港李锦记集团。

如今，李锦记已当选为千禧年香港十大企业。

旗下所有品牌系列，尤其是李锦记蚝油已遍布全国各个角落。

这款蚝油具有鲜香十足，色泽红润，质感温润等特点，同时也是一款低价蚝油。

由于和是知名度不符，故被网友质疑，经鉴定这款蚝油的蚝汁可达80%，是一款全民放心的优质蚝油。

NO.2 海天蚝油

海天蚝油，产自广东海天酱油有限公司，这款蚝油是海天集团的招牌之一，也是如今宣传和知名度俱高的一款。

该企业建立时间很早，从清朝乾隆年间开始，至今约有300年历史。

深厚的历史底蕴让这款蚝油深入人心。

除了海天蚝油，旗下知名品牌多达200个，各种不同的类型迎合了消费者的所有需求。

这款蚝油蚝汁稠密，蚝香十足，由于较高的产量，故其开始的定价就比较低，因此也受到了网友的质疑。

经鉴定，这款蚝油的蚝汁，有的可达80%，是一款值得选购的品质蚝油。

NO.3 欣和味美达臻品蚝油

欣和味美达臻品蚝油，产自烟台欣和味美达食品有限公司。

这款蚝油也是国内比较知名的蚝油之一，许多餐厅，家庭都在使用。

除了欣和味美达臻品蚝油，其他产品如酱油粉、香精香料、调理食品也有较高的人气。

味美达蚝油虽然比不上海天的知名度，但其自打上市，就以价廉的形式售卖。许多人以为价廉没好货。

其实，不妨去网上看一看，它的好评如潮，可不是像某些网友说的“价廉没好货”。

经相关人士鉴定，味美达系列的蚝油，有的蚝油含有的蚝汁可达70%。算是一款真正的物美价廉的优质蚝油。

NO.4 厨邦炒菜鲜蚝油

厨邦炒菜鲜蚝油，产自广东美味鲜调味食品有限公司。旗下涉猎产品还有酱油、鸡精、食用油、食醋等。

经过不断努力，该企业先后获得“广东高新技术产业”、“中华老字号”等特殊荣誉。如今的厨邦，其各种产品销量均位于前列。

这款蚝油具有专用性，属于炒菜用品。炒菜时候，放一点点，就能提鲜，提香。同时，它的价格确实很低。

不妨去网店看一看，这款炒菜蚝油售价也就7块多。和同类型其他蚝油相比，它在价格上具有明显的优势。

正因如此，也被许多网友质疑它的价格，认为一分钱一分货，故以前不看好，如今经过大量食用，很多人对其好评满满。

经鉴定，这款蚝油含有70%以上的蚝汁，蚝汁浓密，色泽诱人，香味十足，是一款值得放心、物美价廉的优质蚝油。

——兰亭曰——

如今，市面上含有种类、包装、价格各不相同，所以，有些不良品牌也会“滥竽充数”。

为了不让大家多花冤枉钱，为了选购一款放心的蚝油，笔者将有关如何辨别蚝油的方法告之如下，建议分享或者收藏哦。

第一:看准配料表

配料表上没有蚝汁二字的不要买，根据添加量递减顺序，蚝汁二字越靠前，说明质量越好。

第二:看执行标准

蚝油的配料表上，都有生产执行标准。上面标有“GB/T21999”的可放心购买，其他的继续看配料表成分。

第三:看挂壁情况

不妨量蚝油倒过来，如果色泽很红润，且挂壁很好，粘稠状也均匀的，就是质量好的。相反，其他类型的不建议购买。

今天的分享到此结束，大家有何看法，不妨留言哦。

蚝汁含量特别高的6款蚝油，货真价实，味道鲜得很的，值得购买

蚝油现今是家中常备调味品之一，做蚝油的品牌近几年快速增多，都想趁机占领一部分蚝油市场，无论是大型调味品公司，还是地方的小品牌，都推出了不同价位、不同类型的蚝油，那么这么多种蚝油，到底该买哪个品牌，买哪种蚝油才算好蚝油呢？想知道如何挑选蚝油，首先要明白什么样的蚝油才算是真正的优质蚝油。

1、蚝汁在配料表首位

购买蚝油瓶身的配料表中蚝汁排在第一位的，蚝油是用生蚝煮出的汁水提取浓缩加辅料制成的，所以蚝汁是一瓶蚝油的基础，占比最大的，配料表中若是蚝汁排在后面或者没有蚝汁的成分，用这样的蚝油不如直接用鸡精、味精做菜提鲜，相反蚝汁的含量越高，则说明蚝油的品质越高。

2、配料表的成分简明

很多做蚝油的品牌为了让蚝油的价格便宜吸引更多的消费者，从而降低蚝油的成本减少蚝汁的含量，用很多种增鲜剂来代替蚝汁的鲜味丰富味道，比如：呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠等，还有安赛蜜用来增加甜味，柠檬酸则是酸味剂。这些成分虽然对健康不会产生危害，但消费者购买蚝油就是为了用蚝汁给菜肴提鲜，而不是购买一堆食品添加剂来提鲜。所以配料表中这些食品添加剂的成分越少越好，包括山梨酸钾、苯甲酸钠这类防腐剂。

3、产品标准号为GB/T开头

挑选蚝油时，还要注意蚝油瓶身包装处位于配料表下方的产品标准号，GB是国家标准的缩写，产品标准由GB开头的代表符合国家强制标准，由GB/T开头则代表是符合国家推荐性标准，大多数蚝油厂家执行的是国家推荐性标准，蚝油的产品标准号为GB/T21999，符合的就可以放心购买。

下面给大家推荐6款符合以上三点的好口碑优质蚝油：

1、李锦记旧庄蚝油

清朝光绪年间，广东的李锦裳偶然间发明了蚝油，于1888年成立了李锦记蚝油庄，如今一百多年过去，李锦记也成为了百年老字号的调味品品牌，旗下的蚝油依旧是主打产品，其中的一款旧庄蚝油广受好评，是多个社交平台用户推荐量最多的一款蚝油，这款旧庄蚝油延续最初售卖蚝油的本心，配料表简明，没有复杂的食品增味剂和防腐剂，蚝汁的含量也较高。

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2、挚诚上等蚝油

挚诚上等蚝油选取的是福建生蚝养殖海域的优质生蚝为原料，口感醇厚，味道鲜美浓郁，关键在于这款蚝油的蚝汁含量在70%以上，高含量的蚝汁确保了蚝油的品质和口味，其配料表也十分简明，只有蚝汁、白砂糖、淀粉、食用盐和黄原胶，只有黄原胶是一种食品增稠剂，和淀粉一起提高蚝油的浓度。

3、欣和遵循自然本味蚝油

欣和是一家经营了二十多年的调味品公司，旗下的六月鲜酱油和葱伴侣也是很多家庭长期购买的产品，欣和近两年也推出了部分蚝油产品，其中这款遵循自然本味蚝油相比其他几款产品更为突出，配料中防腐剂、增味剂、增稠剂、着色剂（焦糖色）均未添加，蚝汁的浓度在30%以上，价格也适中。

4、酿一村辛宝贝蚝油

酿一村可能很多人没有听说过，这是一家来自台湾的品牌，这款蚝油和挚诚上等蚝油的配料表相同，不含防腐剂、调味剂，香精，主打不含麦麸不易致敏，是一款老少皆宜的蚝油，这款蚝油的蚝汁含量也在70%以上，蚝香浓郁。

5、沙井蚝油80%蚝汁款

沙井蚝油是由深圳市宝安沙井水产公司生产的蚝油，蚝油选用台山镇海湾水域养殖的沙井蚝进行蚝汁制作，因为产地是咸淡水交汇处，并且远离工业污染，这种沙井蚝更为肥美鲜香。旗下的多种蚝油更是直接按照蚝汁占比量划分，有60%，80%，100%的蚝汁款，虽然价格昂贵，但蚝汁含量极高，白砂糖、酱油、淀粉这类调料也几乎没有加入，称得上是最纯粹的蚝汁之一

6、广东珠江桥牌金装御品蚝油

珠江桥牌也是广东的一家老牌调味品公司，旗下的这款金装御品蚝油也是很多广东家庭使用的一款蚝油，这款蚝油还曾获2016年莫斯科国际食品展金奖和2019年英国Great taste一星大奖，其配料中没有防腐剂成分，虽然用了谷氨酸钠（味精）来提鲜，但没有呈味核苷酸二钠这类超级增鲜剂，成分相对简洁放心，味道也很纯正。

——老井说——

蚝油的品牌、种类虽多，但按照以上三点挑选，优质的蚝油也能很容易挑选到，这类优质的蚝油价格相比其他蚝油会贵一些，可胜在吃着放心，蚝汁的浓度更高，味道也更为纯正，一瓶蚝油打开后冷藏保存可以吃上几个月的时间，算下来价格也就没那么昂贵了，以上6款都是不错的品牌生产的优质蚝油，大家可以根据自己的需求购买合适的产品，如果大家还有推荐的优质蚝油，也欢迎在评论区留言。#生活好物分享#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。