蛏子如何保存一周

为了保持蛏子的新鲜和美味，你可以采取以下方法进行保存：首先，购买新鲜的蛏子。确保它们没有异味，贝壳紧闭，表面干净。将蛏子放入清水中，用刷子轻轻刷洗贝壳表面的杂质和泥沙。准备一个容器，加入足够的清水，但不要完全淹没蛏子。可以添加一些食盐，有助于清洁和保持水质。将容器放入冰箱，确保温度保持在0摄氏度至4摄氏度之间。这有助于延缓蛏子的腐败过程。每隔一天更换一次水，确保蛏子一直处于清洁的环境中。在食用前，检查贝壳是否紧闭。如果有开裂或开口的，应该丢弃，因为这可能是蛏子已经死亡的迹象。通过以上方法，你可以确保蛏子在冰箱中保存一周并保持它们的新鲜和口感。

夏天，碰到此肉别手软，一次性囤30斤，放冰箱冻起来，特省事

夏天，碰到此肉别手软，一次性囤30斤，放冰箱冻起来，特省事！你知道这是什么肉吗？它比大虾还鲜，比花甲还好吃，如今正当季。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。每年五一劳动节，大家都忙着到处游玩，我就忙着赶海，生活在旅游度假区，家门口不但有美丽的风景还有美味的美食。这时气温回升，海水回暖，正是赶海的好时候，花甲、蛏子、小螃蟹、海波螺，应有尽有，一两小时就能收获一大桶，对于我来说这种快乐比旅游还要开心。

这里是坐标山东龙口东海，现在正是蛏子肥美的季节，看这一片海域，每天下午两三点钟赶海的人非常多。去海边旅游，看到有人挽着裤腿在海里弯着腰，这就是在捉蛏子，一次最少能捉几十斤，老过瘾了。

有人会说捉蛏子不是在沙滩上撒盐吗？这种方法太慢了，现在都用抓蛏子工具，省时省力，只需要一根长长的不锈钢吊钩，一会儿就能抓满一小桶。下面就和大家分享下如何捉蛏子，学会了自己抓，省钱又健身。

来个近距离特写，让你看到最真实的抓蛏子过程，首先需要穿着凉鞋，当潮水退到膝盖以下的位置就可以来赶海。走进海水要找到长型的洞，这就是蛏子洞，看我图片一个椭圆形的小洞，海水里这种洞非常多，不需要到处寻找。我们把钢钩直接放入洞口，让它自然滑落，然后找准方向，迅速地戳到底，只要有蛏子，洞很容易就戳到底了，保准一抓一个准，如果戳不动那就不是蛏子。

戳到洞底后轻轻地往上一拔，看，蛏子就被勾上来了，对比沙滩上挖蛏子，这个不要太轻松了。

一个，两个，三个四个五个，非常的简单，不到一分钟就捉了五个，我们下午三点过来的，用了两个小时，两个人钓了一桶，大约有十斤多吧。来海边游玩的都围了过来，看到满满的一大桶表示吃惊又羡慕，不敢相信两个小时抓了这么多。

抓蛏子一定要用小桶，因为蛏子要放入海水中吐沙，如果直接装入塑料袋，死掉就不新鲜了。回家倒入盆中，满满两大盆，海鲜市场上要卖20多元一斤呢，自己赶海不花一分钱就能吃到如此美味的海鲜，我可天天盼着退潮呢。

很多人只知道蛏子可以炒着吃，如果像我这样特别多的，一次吃不完，怎么办呢？下面在分享个保存蛏子的小妙招，随吃随取，到冬天都能吃到鲜美的蛏子，特方便。有人会直接带壳放冰箱，这样不行，一是吃的时候不方便，二是沙子洗不干净，只需把蛏子壳剥掉，蛏子肉不占空间，也容易保存。

每剥出一个蛏子肉就用水洗一遍，沙子就洗干净了，这是剥了四斤多的蛏子肉，自己都被震撼到了，然后用保鲜袋装起来，一次吃多少装多少，再放入冰箱冷冻，吃起来非常方便，到今天为止大概囤了30多斤了。

如果你也住海边儿，和我一样赶海非常方便，这个季节就要经常去赶海，多囤一些蛏子肉，不懂吃就可惜了。

大家都知道海肠的肉100多块钱一斤，蛏子肉不用花钱，能攒多少攒多少，我准备一个夏天攒200斤放到冰柜里，就能吃一整年啦，吃到来年的这个季节再去捉蛏子，一年四季都有蛏子肉吃啦。不能赶海的，可以趁现在蛏子上市季，多买一些按照我的方法保存，比吃肉可强多了。

蛏子肉可以包饺子、煮汤、炒菜、包包子，怎么做都好吃，吃蛏子的季节别错过了哦。今天的美食就分享到这里了，如果您也有蛏子美味新吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

春天碰到蛏子别手软，一次多囤些，放冰箱冻起来，随吃随取真省事

导语：春天碰到此肉别手软，一次多囤些，放冰箱冻起来，随吃随取真省事

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。春暖花开的季节，除了踏青，也是赶海的好时候，天气暖和了，花蛤和蛏子也多了起来，每次退潮，海边到处是赶海的，赶上几个小时，买海鲜的钱就省出来了。最近几天连续退潮，可谓是收获满满，挖了十几斤蛏子，每天炒一盘，好吃又滋补。下面就和大家分享下蛏子的保存方法和吃法，随着气温的回升，蛏子也会越来越多，遇到价格合适的，一次多囤些，放冰箱冻起来，随吃随取，真省事。

俗话说：“靠山吃山，靠海吃海”。海边人最不缺的就是海鲜了，有些都不用花钱买，赶海就能吃到免费海鲜。我家门口的海边每次退潮就有很多竹节蛏，每次都能挖一桶，这可是纯野生的，从海水里刚挖上来的蛏子特别鲜美，比海鲜市场卖的好吃百倍，生活在海边的朋友可别错过了这福利，退潮时一定记得去赶海。我家去年抓的蛏子吃了一个冬天呢，现在冰箱里还有余货，吃不完的按照我的方法存起来，吃到冬天都新鲜。

抓回家的蛏子先用水清洗几遍，它生长在沙子里，自然沙子比较多，多洗几遍淘淘沙子。锅中加水烧开，倒入蛏子焯一遍水，焯水有两个作用，一个是方便剥肉，再就是沙子也会洗得更干净，看到蛏子全部张口立马关火，千万别煮太久，不然就熟了，煮熟保存吃着就不鲜美了。看，这样剥蛏子肉就特别省事了，很完整地就剥下来了，如果生剥的话肉和壳不好分离。

这就是完整的蛏子肉，把黑色部分去除，这是蛏子的内脏，里面也有沙子，去除干净后就一点沙子也没有了，很多人不爱吃蛏子，觉得沙子多，那是不会处理，按照我的方法清洗，保证干净没沙子。

剥好的肉再反复清洗几遍，这样就彻底干净了，根据自己一顿吃的量装入保鲜袋或者用保鲜膜裹紧密封好，放入冰箱冷冻保存，吃的时候提前拿出来化冻即可，随吃随拿，特别省事。有人会担心这样吃是不是鲜味不足了，只要密封好不串味，和新鲜的一样好吃，我家每年都会这样保存。

春天我家最爱吃清汤面，早餐午餐晚餐都可以这样做，简单美味，爱吃面条的朋友都懂的，清汤面吃着非常顺口。做清汤面的时候加一把蛏子肉，那叫一个鲜，蛏子的营养非常丰富，女性朋友经常吃也不容易发胖，可以说是美容食材了。蛏子虽然一年四季都有，但是只有春天和夏天退潮的时候适合去挖，喜欢吃蛏子的朋友不要错过，特别是4-6月份海水暖和了，更适合去抓蛏子，蛏子比大虾的营养一点都不少，但是价格却便宜很多，别不懂吃哦。

春天，遇到这肉别手软，现在正当季，营养极高，别不懂吃。关于蛏子的小知识就分享到这里了，对此您有哪些见解呢？您喜欢吃蛏子吗？