阿胶煲鸡汤的做法

在制作阿胶煲鸡汤时，首先选择优质的鸡肉和阿胶，确保原料新鲜。以下是简单的步骤：1. 准备材料：鸡肉、阿胶、姜片、枸杞等。2. 处理鸡肉：将鸡肉洗净，切块，用开水焯水去血水，再用清水冲洗干净备用。3. 准备煲汤的材料：将姜片切片，枸杞洗净备用。4. 煲汤：将鸡肉、阿胶、姜片和枸杞放入煲中，加入适量清水。5. 调味：根据个人口味加入适量的盐，可以根据需要加入一些其他调味料，如料酒。6. 慢火炖煮：将煲放在小火上，炖煮1-2小时，直到鸡肉烂熟，汤汁浓郁。7. 享用：最后，将炖好的阿胶煲鸡汤倒入碗中，可以撒一些香菜提味。这样炖制的阿胶煲鸡汤，不仅味道鲜美，而且具有滋补养生的功效。

阿胶鸡汤这样做，口感鲜美，营养丰富，冬季进补的好选择

你是否曾经在寻找一种美味又滋补的食谱，希望在冬日里给家人带来一份暖意和健康？今天，我要分享的是阿胶鸡汤的做法。这道汤不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，是冬季进补的好选择。

首先，我们需要准备以下食材：鸡肉500克、阿胶15克、江米酒100毫升、红枣适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量。

接下来，让我们开始制作：

1. 将鸡肉洗净，切成块状备用。

2. 将阿胶、江米酒、红枣、枸杞、姜片放入锅中，用小火煮至阿胶溶化。

3. 加入鸡肉块，继续用小火煮30分钟。

4. 最后加入适量的盐调味，即可享用这道美味的阿胶鸡汤。

在这道汤中，阿胶具有补血养心、安神益智等多种功效，特别适合女性朋友食用。而鸡肉则富含蛋白质和微量元素，有助于增强体力和免疫力。此外，红枣和枸杞也是很好的补益食材，能够增加汤的营养价值。

除了营养丰富之外，这道阿胶鸡汤还具有独特的风味。阿胶的浓郁香气与鸡肉的鲜美完美融合，让人食欲大增。而在口感上，阿胶鸡汤不仅滑嫩可口，而且温润滋补，是一道冬日里不可多得的佳肴。

总之，这道阿胶鸡汤不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值。如果你想在冬季进补，不妨尝试一下这道汤品。相信在寒冷的冬日里，它会给你的家人带来一份温暖和健康。

这4款鸡汤好喝又好做，补气血，健脾胃，滋补身体，尤其适合女人

4款鸡汤

这几天气温下降了很多，衣服穿得跟冬天一样多，这样的天气喝一碗热汤浑身暖和。季节交替，多喝汤可以增强体质。我家人最喜欢喝鸡汤，我调侃他们：“多少心灵鸡汤不如一碗能喝进肚子的鸡汤。”在有点寒意的初春分享4款我家经常煲的鸡汤，这4款鸡汤特别适合女性，像阿胶红枣鸡汤补气血滋补身体，女性多喝脸色红润。过几天就是三八妇女节了，女性朋友们煲一下这些鸡汤，让自己变得更美！

第一道 山药香菇鸡汤

【山药香菇鸡汤的材料】鸡 600克，干香菇 50克，

虫草花 50克，山药 1根，红枣 6个，

姜 2片，盐 3克，生抽 1勺，

白胡椒 2克，生粉 8克。

【山药香菇鸡汤的做法】

1用来煲汤的食材，用了1根山药，6个干香菇，还有虫草花、红枣等等。

2把香菇和虫草花浸泡30分钟。

3 鸡斩小块，用盐、生抽、白胡椒和生粉腌制一下。

4 先把山药、香菇、虫草花这些配料放进汤锅里，加入半小时。

5 倒入腌制了的鸡块，烧开后煲30分钟。

6煲好以后可以根据口味放盐调味，煲了这锅汤既有菜又有汤喝。

第二道 虫草花菇菌鸡汤

【虫草花菇菌鸡汤的材料】鸡 半只，

虫草花30克，竹荪20克，

松茸、香菇、牛肝菌、鸡油菌等菇菌 适量

姜片 2片，盐 3克

【虫草花菇菌汤的做法】

1 用来煲汤的食材，虫草花和竹荪我称了一下分量，其他的菇菌我比较随意地拿了一些，如果想煲出来的汤水不油腻，可以把鸡的皮切掉。

2把虫草花、竹荪、松茸等煲汤的材料用清水浸泡。

3 把鸡切掉鸡皮，斩成小块。

4 把鸡块、虫草花、竹荪、松茸等食材放进汤锅，加入6碗水，要放2片姜，姜片可以让鸡汤更美味。

5汤水煮沸后转小火煲1小时。

6把汤水煲出味，放盐调味再关火。

第三道阿胶红枣鸡汤

【阿胶红枣鸡汤的材料】鸡 半只，

红枣、桂圆、阿胶 适量，

姜 2片，食盐适量

【阿胶红枣鸡汤的做法】

1 用来煲汤的食材，阿胶和红枣可以补血，红枣可以少放一些，桂圆可以安神，这款汤很适合女性朋友，这款汤可以炖可以煲，味道都很好。

2把鸡切掉油脂的部分，斩成小块。

3把鸡块、阿胶、红枣和桂圆放进汤锅，加入6碗水。

4 汤水烧开后转小火煲1小时，关火前放盐调味。

第四道椰子鸡汤

【椰子鸡汤的材料】鸡 1只，椰子 1个，

姜 2片，盐 3克。

【椰子鸡汤的做法】

1这款鸡汤用的食材很简单，就是椰子和鸡，椰子去壳，如果要吃椰子肉，把椰子黑色部分削掉，把椰子肉切小片。

2把鸡斩成小块。

3把鸡块、椰子肉和姜片放进汤锅，加入1.5升水。

4 汤水烧开后转小火煲90分钟，倒入椰子水，煮15分钟，放盐调味再关火。

这4款鸡汤味道都很好，我家人都很喜欢这些鸡汤，我经常换着煲鸡汤。

您喜欢这4款鸡汤吗？