凉拌萝卜片怎么做好吃又简单

凉拌萝卜片是一道简单又美味的凉菜。首先，将新鲜的萝卜洗净去皮，然后用刨丝器或刀将萝卜切成薄片。将萝卜片放入开水中焯水，使其变得稍微软化，但仍然保持脆嫩口感。焯水后，将萝卜片捞出，沥干水分。接下来，准备调味料。一般来说，可以用蒜末、姜末、生抽、醋、糖、食盐和少许香油来调制。根据个人口味可以适量调整各种调料的用量。将调味料充分搅拌均匀。最后，将焯水后的萝卜片放入调好味的汁液中，用手轻轻拌匀，确保每片都均匀裹上了调味汁。放入冰箱冷藏片刻，让其更加入味。这样制作出的凉拌萝卜片既清爽爽脆脆的，又带有微微的酸甜味，是一道夏日里消暑开胃的好选择。

好吃的凉拌萝卜丝是这样做的，营养美味，看一遍就会

非常清爽，很适合吃粥的时候食用。

By 灵子美食厨房

用料红萝卜 200克青萝卜 200克酱油 2勺米醋 1勺白糖 1勺做法步骤

1、将红萝卜和青萝卜切片；

2、再切成细丝；

3、加入2勺酱油；

4、加入1勺米醋和1勺白糖；

5、翻拌均匀了，包上保鲜膜腌制一晚；

6、一盘酸甜可口的凉拌萝卜丝搞定了。

小贴士

1.这两款萝卜含水量不是很大，不需要提前用盐腌制，直接加调料拌匀腌制一晚即可食用了； 2.还可以吃之前加少量的芝麻油，这样吃起来更香一些。

红萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

红萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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#清香麻爽秒入魂#凉拌萝卜条

By 爱美食的紫云

用料萝卜 1个大蒜 5瓣小米辣 8个生姜 3片白糖 1勺生抽 2勺耗油 1勺香醋 1勺藤椒油 1勺做法步骤

1、萝卜一个，清洗干净

2、切厚片，再切条，加入多一点点的盐，腌制2小时

3、腌出来的水倒掉，加生姜大蒜辣椒，白糖1勺

4、准备小碗，倒入生抽、耗油、香醋、藤椒油，搅拌均匀

5、倒入萝卜中，腌制半天食用

6、加了藤椒油，又是不一样的味道，还不错

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