红枣枸杞炖鸡汤

红枣枸杞炖鸡汤，是一道营养丰富的传统汤品。红枣具有补血养颜的作用，枸杞含有丰富的维生素和矿物质，而鸡肉则是优质蛋白的来源，搭配在一起能够滋补身体，增强免疫力。这道汤的烹饪方法简单，将新鲜的鸡肉和适量的红枣、枸杞放入炖盅中，加入适量清水，慢慢炖煮数小时。炖好的汤色泽红润，香气扑鼻。喝上一碗，既温暖了胃，又补充了身体所需的营养。这道汤既适合寒冷的冬天暖胃，也可在其他季节食用，是一道兼具美味和营养的家常菜品。

美味调剂生活，滋补养生参鸡汤不可错过

超级养生滋补的参鸡汤，正好赶上秋分时节贴秋膘，既补气血还美味～鸡肚子里大有乾坤，糯米白果红枣补气养血，适合一家老小不同体质哦～

By 厨神丸子

用料童子鸡/汤鸡 一只，约700克糯米 90克红枣 10颗枸杞 10粒党参 4粒黄芪 3片当归 2片甘草 2粒姜 3片大葱 半根蒜 5瓣白果 6粒竹荪 5只做法步骤

1、准备一只童子鸡，或者汤鸡，一斤多点是最好，比较嫩

2、将鸡头，鸡脖子，鸡屁股，鸡爪子和内脏都去掉，洗净，注意肚子一定要洗干净，因为我们要往里面填东西，所以不能有太多血

3、糯米提前泡水，我的泡了两个小时，吸饱水就可以，缩短烹饪时间

4、白果提前煮熟，我这个是新鲜的白果，煮至金黄后去皮

5、汤里的料洗净备用

6、鸡肚子里的料也准备好

7、用牙签先把鸡屁股封住避免漏米

8、将白果，糯米，红枣填到鸡肚子里，这一步建议大家用勺子～因为这个不像包粽子，水需要滗一下再填，所以用勺比较不容易在手上沾米

9、填好米后也用牙签固定一下，前后都封住

10、凉水下锅煮，我们需要先去血沫，否则汤不干净

11、水开后将沫子和一部分鸡油都撇出去，留干净清澈的鸡汤

12、加入葱白，姜片，蒜瓣

13、加入红枣枸杞各味药材继续中小火炖煮，换成自己需要的中药材也可以哦，因人而异，我这个方子属于比较补的

14、一小时后鸡汤变浓，变金黄，金灿灿的超级诱人

15、这是提前泡水的竹荪，干竹荪泡个半小时就好了，不喜欢吃竹荪的朋友可以省略这步

16、加竹荪的话就再多煮一会儿，大概十几分钟，时间久了口感也不好不鲜了

17、超级鲜美～家里的小调料袋又木有了，建议大家用个调料袋装药材，这样汤比较干净，不用过滤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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老少皆宜的党参枸杞红枣鸡汤，香软咸鲜，味美可口

入冬了，到了进补的好时候！这款补气润燥的鸡汤真是不错的选择，老少咸宜！

By 爱吃郑郑好

用料鲜鸡肉 适量枸杞 适量党参 适量红枣 4颗盐 适量西洋参 5克虫草花 10克做法步骤

1、将半只鸡切块，洗干净备用。

2、准备好搭配的药材，洗干净。

3、加水同时放入锅中，中火慢炖。

4、熬煮过程中，若产生了细沫和过多油脂可以用勺子过滤出来。

5、加少量盐，搅拌均匀，出锅！

小贴士

清淡口味的朋友也可以选择不加盐，因为药材熬制的汤，已经非常清甜了。

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