白萝卜炖牛肉怎么炖好吃(香气四溢牛肉白萝卜炖出极致鲜美)

白萝卜炖牛肉怎么炖好吃

白萝卜炖牛肉是一道美味的家常菜，炖制时可以使牛肉更加鲜嫩，白萝卜更加入味。首先，将牛肉切块，白萝卜切成适当大小的块状。在锅中加入清水，放入牛肉块，大火煮沸后撇去浮沫，然后加入白萝卜块。调味方面，可以加入姜片、葱段、料酒、生抽、少量盐和糖，根据个人口味适量调整。将火调至小火，慢慢炖煮，让牛肉和白萝卜充分吸收调味汤汁。炖的过程中可以尝试加入一些香料，如八角、桂皮，提升风味。炖至牛肉烂熟、白萝卜入味即可，整个过程约需1-2小时。这样炖出的白萝卜炖牛肉鲜美可口，汤汁浓郁，是一道营养又美味的家常佳肴。

好吃到流泪的白萝卜炖牛肉，连吃三天都不够

白萝卜炖牛肉‼️味道鲜美，喝一碗太满足了‼️ 寒冷的冬天，来一碗白萝卜炖牛肉吧，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美，喝完暖心又暖胃！

By 萌筱筱大鸭梨

用料白萝卜 1根牛肉适量葱 1根姜 5片味达美臻品料酒 1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺冰糖适量做法步骤

1、准备食材：白萝卜切块，牛肉切块，葱段，姜片

2、牛肉冷水下锅，放入姜片，放入1勺料酒，大火煮开撇去血沫，捞出备用。

3、起锅烧油放入姜片葱段炒香，放入牛肉翻炒，放入酱油1勺，冰糖适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖50分钟左右，放入白萝卜块，炖20分钟左右关火即可

4、白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美

5、寒冷的冬天来一碗，暖心又暖胃！

小贴士

每个人的口味不同，如果感觉味道比较淡可以加入少许盐。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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白萝卜和牛肉是绝配！败内火强免疫，冬天少生病，学会做给家人吃

导语：白萝卜炖它吃：败内火、强免疫、手脚不凉，冬天少生病！学会做给家人！

大家好我是傻姐美食，在我们北方到了冬季最冷的时候就会有一首歌谣，连小孩子都知道那就是数九歌。现在生活条件好了人们就会在数九之前买上一两斤海参留着从数九的第一天开始吃，听说吃海参能增加免疫力冬天少感冒。

海参虽然营养丰富但是吃多了会引起上火也不适合小孩子吃，那有什么能代替海参呢？其实在肉类食品中牛肉的蛋白质含量非常的高，跟海参的营养不相上下不仅肉质鲜美，富含多种维生素和氨基酸而且很容易被人体消化和吸收，冬天多吃些牛肉不仅能增强身体免疫力还能帮助我们抵御风寒。白萝卜素有小人参的称号，经常食用有健脾开胃促进消化的功能对身体非常的有好处。今天我就教大家用萝卜炖牛肉，炖出的牛肉汤鲜味美。下面是我的制作方法：

【白萝卜炖牛肉】准备食材：白萝卜、牛肉、葱、姜、香菜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油、冰糖

具体步骤：1、买回来的牛腩肉放到流动的清水中冲洗一下，把它用手挤干水份放到案板上用刀切成大小均匀牛肉块，盆中倒入适量的清水把切好的牛肉块放入盆中使劲的用手揉搓帮助牛肉块速的泡出血水，然后在多冲洗几遍捞出来放入盆中。锅中加入适量的清水放入我们切好的牛后块，倒入少量的料酒去除牛肉的腥味，水开后我们我们用勺子撇去上面的油脂跟浮沫。焯水2分钟后用漏勺把牛肉取出来放入盘里。