排骨炖萝卜怎么做好吃

当制作排骨炖萝卜时，首先确保选择新鲜的排骨和嫩萝卜。以下是制作美味排骨炖萝卜的简单步骤：1. 准备食材： 排骨、萝卜、生姜、葱、料酒、酱油、盐、胡椒粉。2. 处理食材： 将排骨洗净，切成小段。萝卜去皮，切成块状。姜切片，葱切段。3. 爆炒香料： 在锅中倒入适量食用油，加入姜片和葱段，用中小火爆炒出香味。4. 炖煮排骨： 将排骨加入锅中，煸炒至表面微黄。加入适量料酒翻炒，然后加入足够的水，待水烧开后撇去浮沫。5. 加入调味料： 加入适量酱油、盐、胡椒粉，调整火候至中小火，盖上锅盖慢慢炖煮。6. 加入萝卜： 当排骨炖至七八分熟时，加入切好的萝卜块，继续炖至萝卜变软糯，汤汁浓郁。7. 调味： 根据口味再次适量加入盐和胡椒粉，确保味道鲜美。8. 完成： 等到汤汁浓郁，排骨和萝卜都熟烂入味时，即可关火。撒上一些葱花作为点缀。这样制作的排骨炖萝卜香气四溢，口感鲜嫩，汤汁美味可口。

萝卜炖排骨的做法

这么做，萝卜竟比排骨还好吃！我一口气吃了三碗饭。 爱吃辣的亲们，加一大把干辣椒，辣得超过瘾。不爱吃辣，不放辣椒就可以，也超好吃。

By 悠悠食坊

用料排骨 500克萝卜 1根姜片 6-8片干辣椒 1把花椒 1小把八角 3个香叶 1片小茴香 少许老抽 2勺豆瓣酱 2勺冰糖 6块做法步骤

1、1、排骨洗净，飞水备用。

2、2、锅上热油，放入切好姜片，炒出姜片放入排骨。

3、3、排骨烧至微黄，放入干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香炒香。

4、4、加入开水没过排骨，大火煮开转中火炖50分钟。

5、5、白萝卜切块放入锅中炖20分钟即可。

小贴士

不爱吃辣的，不放辣椒味道依旧香

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初冬驱寒养胃｜鲜掉眉毛的排骨萝卜汤

一场秋雨一场寒，都说秋天的萝卜赛人参，在这个深秋初冬时节用萝卜来煮一锅热呼呼的排骨汤，可以驱寒气润秋燥还养脾胃哦！

By 午夜精灵888

用料骨头 600克白萝卜 1个香菜 适量姜 1块做法步骤

1、锅里倒入适量食用油，电磁炉开中火，把肏过水的小排和姜丝放进去煸炒至表面微黄

2、锅中倒入摸过排骨的清水煮开后电磁炉转小火慢炖 排骨炖到汤白肉烂就把萝卜倒进去调中火煮

3、煮到萝卜变透明能用筷子轻易戳穿就可以依照自己的口味放入调味料了

4、上桌前撒点香菜，就可以大快朵颐了

小贴士

今天用大宇电磁炉来煮这锅汤头浓郁，暖心暖胃，鲜掉眉毛的排骨萝卜汤，煮好可以直接把电磁炉端上桌边小火加热边吃，简直太安逸啦！

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