牛肉可以炖红萝卜吗

当然可以！牛肉炖红萝卜是一道美味的家常菜。牛肉的鲜嫩与红萝卜的甜脆相互搭配，既增添了口感也丰富了味道。在炖制的过程中，牛肉的鲜汁渗入红萝卜，使得菜肴更加鲜美可口。这道菜既有营养又容易制作，适合家庭日常的烹饪。

懒人清汤萝卜炖牛肉走起，简单又好吃，吃货来收藏哦

好久，好久没更新了。这还是库存。哈哈哈。不过爱喝汤爱吃肉的小可爱别错过了。为这个冬天炖肉吧！

By 金小包QwQ

用料白萝卜 1个料酒 1勺盐 适量姜片 5片干辣椒 5个牛肉 可多可少胡萝卜 5根陈皮 少许冰糖 5颗红枣 5颗花椒 适量做法步骤

1、如图，把配料全放进电压力锅里。不吃辣的，不喜欢花椒的可以不放。

2、焯好水的牛肉，也倒进锅里去。加水，先炖个二十几分钟。

3、最后加，萝卜。就搞定了。原谅我没有很多图。因为这是个库存。差点连视频都没有了。哈哈哈。

小贴士

牛肉可以多炖一下。 我用的是电压力锅。 差不多也就四十分钟就能吃上了。 汤比较好喝开胃。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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想要三餐吃得好，胡萝卜炖牛腩不能少

By _Luuuuulu

用料谷饲牛腩 250胡萝卜 1条朝天椒 三颗大蒜 半颗生姜 一小块油 适量郫县豆瓣酱 两勺做法步骤

1、不会选牛肉，一般都买这种谷饲牛腩或者牛上脑。洗干净。

2、冷水放姜片和牛肉焯水，目的是把血沫煮出来。

3、肉变色就可以捞起来，用凉水冲干净。

4、姜切片，红色朝天椒切段，按个人口味调整数量。

5、热锅冷油，也就是锅烧热微微冒烟后倒油转小火，加姜蒜辣椒炒出香味后加入两勺豆瓣酱炒匀一下。转大火，然后加入牛肉翻炒均匀。加入水没过肉两厘米，等水煮开后转小火开始慢慢炖。（或者有电高压锅就扔进高压锅里煮）。

6、主要水下去一厘米后加胡萝卜再炖。（胡萝卜切滚刀块）。八分钟后转大火，收汁到喜欢的情况就可以起锅啦。

小贴士

不要放错豆瓣酱了。没有豆瓣酱就用火锅底料替代。

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