人参排骨汤的做法(養生滋補美味攻略)

人参排骨汤的做法

人参排骨汤是一道滋补养生的经典汤品。首先，准备好新鲜的排骨和高品质的人参。将排骨洗净，放入清水中焯水，去除血水和杂质。接下来，将人参洗净，切成小块。在锅中加入足够的清水，放入排骨和人参块。可以根据个人口味加入一些姜片，提升汤的香味。大火煮沸后，撇去浮沫，然后转小火慢炖。慢炖的过程中，可以适量加入盐和胡椒调味。如果喜欢清淡口感，也可以不加调味料，保留原汤的鲜甜味道。炖至排骨熟烂、人参煮烂即可。这道汤有助于提高免疫力，滋补气血，对疲劳、体虚的人群特别有益。每周适量食用，有助于保持身体健康。

人参菜排骨汤，味道鲜美、简单易做，好吃又养生

人参菜，原名土人参，俗称土高丽参、土洋参、假洋参、栌兰等。是马齿苋科土人参属下的植物，原产于热带美洲中部，分布于西非、南美热带和东南亚等地区。即可在庭院中栽培作为观赏，又可作为蔬菜食用，其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根，嫩茎更为普遍。可炒食、做汤、涮火锅，肉质根还可凉拌或与肉一起炖汤。

人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，可作药膳两用。说起来，我家的这盆人参菜的由来其实还挺有意思，起初是因为我们家每年都要去一次花市买花或者花土，有一天我就想买点人参的种子来种，虽然不能跟野生的比，但是也可以拿来煲汤什么的。然后有一天我发现在花盆里兀自的长出了一颗草，长大之后我看着有点像人参，一查才知道原来是人参菜

这可真是想什么来什么，估计是最近买的花土里混进了种子，所以我就等它开花之后把种子丢进了一个大盆里面单独养了一盆。而至于说这个菜的吃法嘛，我还是更倾向于用排骨炖个汤，正好也很久没有喝了，就用这个人参菜试个水

食材：猪脊骨1.5斤，人参菜一大把

调味料：大葱半根，姜3片、八角一个、香叶一片、盐、鸡精适量、料酒一大勺

1. 脊骨洗净，加料酒焯水

2. 香料和葱姜一起放入料包里

3. 脊骨放入高压锅，放入香料包

4. 加热水压制25-30分钟

5. 人参菜洗净放入锅内

6. 依口味加盐、鸡精调味

7. 开锅后把人参菜炖熟即可

你要爱吃肉多的可以选择肋排，喝汤的话可以像我这样用脊骨就行了哈，而且价格还便宜

健脾养胃的两种汤

在传统中医理论中，健脾养胃是很重要的，因为它能够帮助消化吸收，并且能够保证充分的营养摄入。为了健康，下面介绍两款健脾养胃的汤，它们不仅美味可口，而且能够改善脾胃虚弱的问题，是家庭中常见的养生汤品。1️⃣ 陈皮猪骨汤

材料：猪骨500g, 陈皮适量, 姜适量, 盐适量, 料酒适量, 鸡精适量

具体做法：1. 猪骨先放入冷水中焯水，捞出后冲洗干净；2. 焯过水的猪骨放入锅中，加入适量的水，放入陈皮，姜和一点料酒，大火烧开后转小火炖煮1至2小时；3. 炖至猪骨汤色变浓，味道浓郁之后，加入盐，鸡精即可食用。2️⃣人参茯苓排骨汤

材料：人参适量，排骨适量，茯苓适量，

具体做法：1. 人参、茯苓洗净泡水15分钟，2. 将洗干净的人参、茯苓、排骨放入锅中，加入适量水，开火烧开后小火炖煮1小时；3. 炖至汤色变白，味道香甜后，最后加入盐即可食用。小贴士：1. 猪骨汤中加入一些食醋有助于提高营养的吸收率。2. 人参茯苓汤中加入一些枸杞子，可以更好的补益脾肾。