清汤排骨的做法大全家常做法

清汤排骨是一道简单而美味的家常菜。首先，将新鲜的排骨洗净备用。在锅中放入足够的清水，待水开后将排骨放入焯水，去除血水和杂质。接着，将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净。在另一锅中，加入清水，将排骨、姜片、料酒放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。你可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒，调整味道。炖煮的时间可以根据排骨的大小而定，一般约30-40分钟，直至排骨变得酥烂可口。最后，撇去浮沫，撒上一些葱花，即可关火。清汤排骨色香味俱佳，汤清骨鲜，是一道老少皆宜的美味佳肴。这不仅是一道简单易学的家常菜，也能满足家人对美味的向往。

清汤排骨

作者：我要好好的

用料

排骨 500克

葱 适量

姜 适量

盐 适量

花椒 适量

八角 适量

做法步骤

1、排骨洗净剁成块

2、葱姜切好备用

3、热油，炒排骨

4、炒至排骨变色，加入姜、花椒、八角

5、加入葱段

6、加入没过排骨的水，加入两勺盐

7、大火煮开10分钟左右后转小火煮40分钟左右，出锅撒上点香菜

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

清炖排骨的做法

尝遍美味，唯有亲自下厨才能最美。

By _爱偷懒的墩妈

1、切块准备齐全。

2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。

3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。

4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。

5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。

6、设置炖排骨键。

7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂，儿子给我点赞！

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