五指毛桃配什么煲汤最好

五指毛桃搭配猪骨汤最为合适。五指毛桃富含维生素C和纤维，而猪骨中含有丰富的胶原蛋白，两者搭配可以达到营养均衡的效果。猪骨汤不仅可以增添汤的鲜美，还有助于补充钙质、增强骨骼健康。同时，五指毛桃的清香味道能够为煲汤增色不少，使得整体口感更加美味可口。烹饪时，可以加入适量的姜片和枸杞，提升汤的风味，使之更具滋补功效。

鲜五指毛桃煲双肉汤

主要功效：健脾祛湿，补气益中

推荐理由：雨季来临，湿气困脾人群可用此汤

材料：鲜五指毛桃50g，全瘦肉200g、去皮鸡半只，生姜数片（3-4人量）。

烹调方法：

将五指毛桃清洗干净备用，瘦肉稍清洗，用刀背剁碎后轻压成团状。瓦煲中放入1.5L清水，把所有材料放入锅中，武火煮开，文火继续煲1-1.5小时，加盐调味即可。

汤品点评：

小满节气即将到来，该节气是指夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟。此节气之后气温进一步升高，雨水充盈，应多吃具有清利湿热食物。

五指毛桃煲汤是岭南地区的传统汤水，其有健脾补肺，祛湿补气的功效，汤水多是以干料做原材料。而4、5月是新鲜的五指毛桃上市的季节，此时新挖出来的五指毛桃不仅奶香味十足，还带有些许泥土腥味，可以煲之前再清洗干净，去味的同时延长保存时间。另外新鲜的五指毛桃煲出来的肉汤也会更香更提神开胃，所以这款汤中只放了生姜，避免抢味。

另外有部分人群，特别有些孩子不太喜欢鸡汤，总感觉有些味道。这里推荐放一些猪瘦肉进去，不仅汤煲出来更加鲜甜，还更能凸显五指毛桃的味道。

推荐：省中医院临床营养科

来源： 广州日报

五指毛桃煲汤搭配什么更好？

五指毛桃根是植物五指毛桃的干燥根，是一种功效出色的中药材，平时可以煲汤喝，也可以和其他中药材搭配在一起煎汤服用，具有抗菌、消除炎症、促进消化、清肝利胆的功效。

五指毛桃

五指毛桃是广东人非常喜欢的一种煲汤料，好处非常多，独特的椰香味用来煲汤真的是一流。那么如果搭配得好，那就更好了！今天教大家怎么搭配。

第一，五指毛桃，北芪，红枣，桂圆，枸杞，龙骨/扇骨，可以健脾益气。

五指毛桃煲猪骨

第二，五指毛桃，党参，红枣，枸杞，猪骨/鸡，可以补气养血，强身健体。

五指毛桃煲鸡

第三，五指毛桃，实，海底椰，淮山，水鸭，姜片，可以滋阴益气，祛湿。

五指毛桃煲水鸭

以上都是比较常见的搭配，还可以和其他食材一起搭配，发挥1+1大于2的效果。欢迎大家评论，一起探讨。还想知道其他煲汤方法的欢迎评论区留言，美姨为你一一解答！