鸡汤怎么炖去寒气湿气(温润滋补,鸡汤炖煮消寒祛湿)

鸡汤怎么炖去寒气湿气

在寒冷潮湿的天气里,炖鸡汤是一种温暖身体的良好选择。首先,选择一只新鲜的鸡,最好是土鸡或草鸡,这样可以保证汤的味道更为鲜美。将鸡洗净,切块备用。在炖鸡的时候,可以加入一些温补的食材,比如姜片、枸杞、红枣等,这些食材有助于驱散寒气。姜片可以温暖身体,枸杞和红枣有补益气血的作用。此外,可以加入一些温热的调料,如胡椒、八角、桂皮等,这些调料有助于祛寒湿。同时,少放盐,因为盐有引湿的作用,可以选择其他调味料来提升汤的口感。在慢火炖煮的过程中,可以让鸡肉慢慢释放出营养,汤汁也会变得浓郁。炖至鸡肉熟烂,汤汁呈乳白色时,即可关火。这样炖制的鸡汤不仅温暖身体,还有助于祛除湿气,是寒冷天气里的暖心佳品。

立秋后,如何排出体内的“湿寒废水”,建议喝下一碗汤

在夏季的高温潮湿环境下,人体往往会蓄积一些湿寒废水。当立秋来临后,气候逐渐干燥,体内的湿寒废水也需要被排出,以维持身体的健康。如果湿寒废水没有顺利排除,可能会导致相关健康问题,如消化不良、食欲减退、容易疲劳和水肿等。为了排出体内的湿寒废水,喝汤成为了一种受到推崇的饮食调理方法。立秋后喝汤能带来什么好处1、温暖身体立秋时节,天气逐渐转凉,喝汤能提供温暖,使人们从内而外感到舒适。热腾腾的汤水进入体内,可以有效缓解寒冷对身体的影响。

2、补充水分在立秋后,湿气减少,人体容易出现口渴的感觉。喝汤可以有效地补充水分,保持身体的水平衡,有助于消除口渴感。3、促进消化汤品中通常含有丰富的营养成分,如维生素、蛋白质和微量元素等。对促进消化系统的正常运作,改善食欲不振的情况有所帮助。4、利尿排毒部分汤品,如冬瓜排骨汤、薏米红豆汤等,具有利尿的作用,可以帮助排出体内的废水和毒素,减轻水肿症状。适合立秋后喝的汤品有哪些1、莲藕排骨汤莲藕有健脾利湿的作用,搭配猪骨炖煮,可以滋补身体,促进湿寒废水的排出。2、鸡汤鸡肉是理气调中的食材,鸡汤可补充体内的营养,增强食欲和消化功能。

4、玉米排骨汤玉米具有温暖脾胃的作用,搭配猪骨一起炖煮,可以促进湿寒废水的排出。除了喝汤外,以下4种方法也有助于排出体内的湿寒废水:1、运动养生运动过程中可以出汗,从而帮助排出体内的废水、湿气。运动也可以增强心肺功能,提高身体免疫力,促进血液循环和加速新陈代谢。因此,立秋后应该坚持适量的运动,如散步、跑步、练习瑜伽等。但是需要注意的是,运动要适度,不要过度劳累,以免对身体造成损害。

2、饮食调理秋季的饮食应该以清淡、润燥、易消化为主。要避免或者少吃辛辣刺激、油炸油腻类的食物,适量多吃萝卜、鸭肉、藕、百合、南瓜等富含营养素且可以滋阴润燥、润肺止咳、清热解毒的食物,有助于我们排出体内的湿寒废水。3、精神调养秋季是养生的好时节,不仅可以调养身体,还可以调养精神。中医认为,“情志养神,神静心和”,所以在秋季也要保持心情宁静,避免烦躁和焦虑。比如采取听轻音乐、绘画、阅读、看搞笑综艺等放松身心的措施来缓解压力、舒缓心情。此外,还可以通过调整作息时间来保证充足的睡眠,从而有助于身心健康。4、中医理疗如果运动、饮食、精神等方面的调理效果不佳,或者情况比较严重,建议考虑做中医理疗。比如,通过按摩、拔罐、穴位艾灸等方法来促进血液循环、加速新陈代谢、舒经活络、去除体内的湿气和寒气。另外,采用中药泡脚的方式也能够促进血液循环,消除疲劳,提高睡眠质量。但无论是外用中药,还是内服中药,都要注意在中医师的指导下应用,避免因为擅自用药而带来不必要的副反应,延长机体恢复时间。

在秋季,注意养生保健,合理饮食,适度运动,保持心情愉悦,我们才能健康的度过秋天,迎接寒冷的冬季!

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小寒是一年中最冷的时节。俗话说:“冷在三九”,小寒恰在三九前后,所以自古流传着“小寒胜大寒,常见不稀罕”。

寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收引凝滞,因此我们需要通过饮食养生帮我们度过这个节气,那么小寒吃什么好呢?

在小寒时节喝上一碗热气腾腾的鸡汤,再加上营养价值丰富的药材,真是暖身又暖心,

下面就为大家介绍一款简单又营养的补中益气炖鸡汤!

食材

● 鸡:1只

老母鸡有营养,但肉质比较柴;乌鸡肉质嫩,营养价值高,但价格较贵,可自行选择1种

● 黄芪30g、当归10g、白术10g、姜1小块、花椒、盐及米酒适量。

工具

● 砂锅

鸡汤应该是砂锅而不是铁,因为铁锅会将生锈的味道带入鸡汤中,所以最好收集咸味并添加更多美味。

步骤

1.黄芪、当归、白术洗净后放入玻璃碗中,倒入适量冷水,浸泡30分钟。

药材的浸泡是必不可少的,一般煎药前我们也要先浸泡30分钟,主要是为了药材的清洁和更好的发挥药效

2.同时将老母鸡洗净,并且烧一锅热水,将鸡肉焯水后,放入砂锅中,并倒入米酒去腥味。

焯水非常有必要的,焯水可以去腥味,并且不容易有很多沫沫;米酒可进一步去腥调味。

3.30分钟后,加入500ml水入砂锅,大火煮至沸腾,撇去浮油。

此过程需要有人守在砂锅旁撇去浮油,撇去后可能又会出现,反复2-3次后,一般就不会有浮油沫了。

4.加入浸泡好的药材、姜片、花椒,转为小火但要保持沸腾慢炖1-1.5小时

小火慢炖可保证药效充分融入鸡汤,而大火则易使药效随水蒸气直接挥发,此处不宜大火。

5.加入适量盐调味,直至肉烂脱骨即可。

这样一道美味可口,又营养丰富的补中益气鸡汤就做好了!

小寒食补,补中益气

补中益气炖鸡汤这道药膳是在经典方剂“补中益气汤”的基础上加鸡而成。

补中益气炖鸡汤中选用的主要材料有:黄芪、当归、白术、鸡。

黄芪:味甘,性微温。归肺、脾、肝、肾经。

功能主治:补一身之气,兼有升阳,固表止汗,利水消肿等作用。

当归:味甘,性辛温,归肝、心、脾经。

功能主治:补血活血,调经止痛,润肠通便。

白术:味甘,性温。归脾、胃经。

功能主治:健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。

该药膳有护脾胃,益气补血的功效。适合主要是由脾胃气虚,运化乏力所致各类症状,比如:面色萎黄,气短乏力,食物不振,大便稀溏。

但要注意如果有阴虚发热的症状:午后潮热,夜间发热,手足心热,烦躁,少寐多梦,口干咽燥,那么这道药膳就不建议服用。

小寒时节,食补得当,一个冬天不生病!赶紧收藏转发,为家人熬一碗补中益气鸡汤,真是暖身又暖心!

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