板栗煲鸡怎么做好吃

将板栗煲鸡做好吃的关键在于调配合适的调味料和掌握烹饪时间。首先，将新鲜的鸡肉洗净切块，与清洗干净的板栗一同备好。在热锅中加入适量食用油，爆香姜蒜，然后加入鸡块煸炒至变色。接着，加入适量料酒提鲜，再加入适量生抽、老抽调色。随后，加入清水，盖上锅盖，慢火炖煮30分钟左右，直到鸡肉变得鲜嫩。在最后的10分钟，加入板栗，以确保它们煮熟而不会变得过软。最后，根据个人口味加盐和胡椒调味，撒上一些香菜点缀即可。这样烹制的板栗煲鸡，保持了板栗的原汁原味，同时鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，是一道美味的家常菜。

#我心中的冬日限定#来一锅健脾益肾的栗子鸡汤

栗子是一年一果，集天地之精华，营养特别丰富。百科介绍味道香甜的栗子，具有养胃健脾、补气益肾、强筋健骨、祛风除湿的功效。 与滋补的鸡肉搭配，相得益彰。简单易做，营养好喝的栗子鸡汤，绝对是我心中的冬日限定。赶紧给家人安排上吧~

By 冰心一壶

用料新鲜土鸡 半个板栗 250g枸杞 8g姜片 几片盐 少许做法步骤

1、土鸡洗净，斩件。加少许盐、姜片腌20分钟~

2、栗子去壳~

3、栗子焯一下水，去除杂质~

4、捞起备用~

5、鸡肉冷水下锅，加姜片烧开~

6、撇去浮沫~

7、将焯过水的栗子倒入鸡汤里~

8、加盖。大火烧开后转小火，25分钟~

9、25分钟后开盖，加几颗枸杞。一分钟后加盐调味即可~

10、开锅了，热气腾腾，清香四溢~

11、鸡肉搭配一年一果的栗子，汤清但鲜香浓郁，口感一级棒~

12、栗子清甜粉糯，好吃~

13、鸡肉也不柴，还带有栗子的清香，喝汤吃肉，好爽~

14、冬日里，给心灵和身体都加一碗鸡汤，暖心暖胃。喝起来~

小贴士

不建议加过多调味料，原汁原味才是鸡汤的灵魂，美味加倍~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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板栗炖鸡比补药营养，却不要钱

By 燕儿飞whzi

用料主料： 鸡肉 500克板栗 400克辅料： 小葱 1根姜片 10克枸杞 5克味达美臻品料酒 2大勺6月鲜轻盐原汁酱油酱油 1勺做法步骤

1、准备：母鸡切块，板栗仁网上买的已去皮。

2、剔下鸡身上的肥油与鸡皮。剩余的鸡肉放入碗中倒入：味达美臻品料酒，码上10分钟。

3、剔下来的肥油与鸡皮，放入小炒锅煸出油后放入切好的生姜。

4、将码过料酒的鸡肉，滤去水份，放入炒锅中炒香。

5、炒香后的鸡肉重新倒入砂锅中，加入开水，没过鸡肉（汤要一次加够），大火烧开，小火炖1小时。

6、1小时后，加入板栗。继续炖20分钟。

7、鸡肉与板栗均已炖耙，出锅前放入枸杞。

8、用六月鲜轻盐原汁酱油，调一个蘸碟，只需要一勺酱油一根小葱就搞定了。

9、出锅，晒图，开吃。

小贴士

炖鸡汤水要一次放够，喜欢纯粹的就只放板栗，也可以添加自己其他食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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