核桃鸡汤怎么炖好喝又营养

核桃鸡汤是一道美味又营养的汤品，能够滋补身体。首先，准备好鸡肉、新鲜核桃和适量的调味料。将鸡肉洗净切块，核桃用开水泡软备用。在锅中加入适量清水，放入鸡块，开火烧沸后撇去浮沫。随后加入泡软的核桃，调入适量盐，生姜片和料酒提味。将火调至小火，炖煮1-2小时，直到鸡肉熟烂。炖好的核桃鸡汤清香可口，富含蛋白质、核桃酸和各种矿物质，有助于滋养肌肤，增强体力。在食用时可以根据个人口味加入一些香菜或者胡椒提升味道。这样一道简单而美味的核桃鸡汤不仅令人食欲大增，还能够为身体提供充足的营养。

春季滋补养生最佳选择天麻核桃枸杞鸡汤

母鸡1只 核桃6个 天麻1个 枸杞30粒

辅料

盐3勺 生姜1个 料酒1勺 胡椒粉1勺

春季滋补养生最佳选择天麻核桃枸杞鸡汤的做法

1.老母鸡一只，净重700克够肥，将老母鸡清洗

2.除了天麻，还增加了枸杞和核桃。生姜一个

3.天麻先用水浸泡，【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉，一同放入锅中炖，可以更好的发挥药效

4.将天麻切片备用

5.洗干净的老母鸡在烧开的水中焯一下。把血逼出来，吃起来鸡肉才鲜味才美。

6.焯水后的老母鸡放进高压锅中。

7.然后放入生姜

8.锅中倒入料酒。依次放进核桃、天麻

9.炖汤的时候宜用冷水炖制，随着水温的慢慢升高；不会导致外层凝固以致营养炖不出来

10.待锅体稍微冷却后再打开锅盖加进枸杞，放入盐，做滋补汤水最好清淡些，盐不要放太多

11.接着放进胡椒粉调味

12.老母鸡和药材的营养与香味会充分释放出来；食材和药材的营养物质会融入汤中，同时与水同温下锅的原料香味也随之熬出

烹饪技巧

GODOFMERCY摩西膳坊小贴士： 1.做滋补汤水最好清淡些，盐不要放太多。 2.炖汤的时候宜用冷水炖制，随着水温的慢慢升高；不会导致外层凝固以致营养炖不出来。 3.天麻先用水浸泡，【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉，一同放入锅中炖，可以更好的发挥药效。

一只黑乌鸡，炖出一锅白汤，美味营养又好喝，原来做法这么简单

核桃仁炖乌鸡

核桃炖鸡是以乌鸡、核桃肉为主料，再调以姜，枸杞子，精盐精心烹调而成的一道养生佳肴，营养丰富。

食材

· 洗净的乌鸡半只

· 75g核桃仁

· 枸杞适量。

· 各适量。葱段、姜丝、花椒、料酒、盐

做法

1. 1.将洗净的乌鸡斩成块，装碗备用；

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2. 2.将乌鸡块放入砂锅清水中，煮开后，去浮沫；

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3. 3.加入核桃仁、枸杞、花椒、料酒、盐、葱、姜一同煮；

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4. 4.煮开后转小火炖至乌鸡肉软烂，出锅装碗即可。

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