产妇鸡汤怎么炖好喝(滋补产妇专享，鸡汤炖制心法)

产妇鸡汤怎么炖好喝

产妇鸡汤是一种有益的滋补汤品，有助于恢复产后体力和健康。以下是如何炖好喝的建议：首先，准备食材：1. 鸡肉：选择鸡腿、鸡翅或鸡胸肉，约250克。2. 枸杞：适量。3. 黄秧白菜或芹菜：适量。4. 姜块：约3-4片。5. 大蒜：适量。6. 鸡汤或清水：约1.5升。7. 盐和胡椒粉：根据口味添加。接下来的步骤：1. 将鸡肉洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。2. 在一锅中，加入鸡汤或清水，将焯水后的鸡肉、姜块和大蒜加入。3. 开火烧开，然后转小火慢炖。盖上锅盖，炖煮1-1.5小时，直到鸡肉变得嫩滑。4. 在炖的过程中，可以撇去表面浮沫，以保持清汤。5. 接近炖煮结束时，加入枸杞和黄秧白菜或芹菜，再炖煮10-15分钟，直到蔬菜变软。6. 最后，根据口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。这样炖制的产妇鸡汤富含营养，有助于增加体力，促进产后康复。记得将汤倒入碗中，用温热的方式享用，以获得最佳效果。

中国人餐桌的国民月子餐——鸡汤，鲜美不油腻，快速恢复元气

月子汤是为了帮助产妇恢复虚弱的身体，调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能。汤大致可分为三类：一类为通气汤，第二类为催奶汤，第三类为大补汤。制作过程和饮用时间上都及其讲究。汤具有新鲜、味美、不油腻、温热、无辛辣等特点。

香菇木耳鸡汤 | by 斯佳丽WH

原料：

土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量

1. 准备好材料；

2. 热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；

3. 翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；

4. 翻炒至鸡块微微出油；

5. 将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；

6. 将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；

7. 将泡好的木耳放入锅中；

8. 加入适量的水；

9. 按下高压锅煲汤的功能键；

10. 时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；

11. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。

12. 端上桌了。

小窍门：

1、干香菇和木耳要提前用冷水泡一下。

2、煲鸡汤时先将鸡块煸炒一下，煸炒至鸡块无水分，且微微出油，再放入高压锅中煲煮。

3、注意煲汤时水要一次性加足。

4、鸡杂（鸡胗、鸡心、鸡肝）待鸡汤煲好后再放入，继续炖煮五分钟，最后加盐等调味即可。

野生菌乌鸡汤 | by 米拉Miira

原料：

乌鸡半只、野生红菇适量、野生松树菇适量、葱姜适量、红枣适量、枸杞适量、水适量、盐适量、白酒适量

1. 乌鸡洗净备用，买的时候让老板剁好。

2. 入凉水锅，加白酒，葱，姜片焯水。

3. 野生菇隔夜泡发，首次泡发的水勿倒沉淀备用，野生菇反复搅拌冲洗干净。

4. 所需配料备用。

5. 野生菇经过反复洗净后控水备用。

6. 鸡肉焯水后冲洗干净，入煲中。

7. 野生菌一同入内，依次加入红枣，葱，姜片。

8. 倒入泡发野生菌的第一遍水，注意沉淀物哦。

9. 再添加适量的水大火烧开，转小火慢炖两个小时。

10. 慢工出细活，好汤也要经历时间。

11. 一阵阵香味扑面而来。

12. 加枸杞再煲十分钟即可。

13. 出锅加盐调味即可享用。

小窍门：

野生菌需提前泡发，煲汤切记请勿中途加水！

鲜草菇鸡汤 | by 紫然_BsGVMV

原料：

鸡腿肉一个、草菇适量、口蘑适量、盐适量、香菜适量、味精适量

1. 把鲜草菇和口蘑切片备用。鸡腿肉去骨切成薄片

2. 锅里放水烧开，放入鸡肉和两片姜再次煮开

3. 放入蘑菇片，煮5分钟后放盐、味精、香菜调味即可

4. 成品

超简单的滋补月子餐~清炖鸡汤

二胎做月子中~ 一日三餐主食+两顿点心~ 老妈每天变着法地给我做各种美食~ 要说滋补，首选鸡汤咯~ 老妈做的这款鸡汤，配料简单，口味清淡，原汁原味，真的很好喝~鸡肉也很嫩~ 平时吃，也是很ok的！ PS：产后一周后可以喝鸡汤，产妇产后一周，吃公鸡好一点，有利于下奶哟~ 平时做给家人吃的，公鸡母鸡都没事啦~

By 桔子甜品【豆果美食官方认证达人】

用料小公鸡 1只红枣 5颗姜 1块香菇 3朵葱 2-3根盐少许糖 1勺料酒 2勺耗油 1勺鸡精 1勺做法步骤