南瓜排骨煲的做法简单

南瓜排骨煲是一道美味营养的家常菜。首先，将新鲜的排骨洗净，备好新鲜南瓜一块，将南瓜削皮切块备用。接着，在热水中将排骨焯水，去除血水和杂质。然后，在锅中加入清水，放入焯过水的排骨和切好的南瓜块。调入适量的盐，生抽，料酒，姜片，大葱段，让其慢慢炖煮。炖煮的过程中，可以根据个人口味适量添加胡椒粉提香。最后，等到排骨煮烂，南瓜熟化，汤汁浓郁的时候，即可关火。这道菜色香味美，南瓜的甜味与排骨的鲜美相互融合，非常开胃。简单又健康，适合家庭日常烹饪。

五步完成高颜值 南瓜排骨

各国美食眼花缭乱， 德国巴伐利亚肘子，美国汉堡， 英国炸鱼，意大利萨拉咪香肠， 日本寿司，阿根廷大虾，柬埔寨烤猪， 这么多好吃的，泥萌发现什么共同点了嘛？ 世界这么大，好吃的全是肉啊~！ 大肉烧起来比较麻烦， 所以一般我家中常备排骨， 而且感觉有骨头的肉啃起来更有滋味。 只需要5步， 就能轻松完成一道肉菜， 是不是很简单？！ 更何况这道菜颜值高，营养好， 不放一滴油， 不管是单身狗秀厨艺还是小夫妻秀恩爱， 都妥妥的好嘛！

By 小芳草不折腾 【豆果美食官方认证达人】

1、南瓜洗净去籽， 顶上横切一刀，取下半部分用， 上面的盖子我切块, 扔在电饭锅里和米饭一起煮南瓜饭了。 南瓜选这种小南瓜， 一两个人吃刚刚好。 当然我觉得选老南瓜也可以， 但是老南瓜个头都很大， 一次吃不完， 口味稍微有点差异， 选到品质好又甜蜜的老南瓜， 会更好吃。

2、排骨洗净， 放入姜片、葱结、料酒、盐、胡椒粉腌制。 至少腌制半小时以上。 重口味的可以放十三香等调料。 排骨选品质上乘的， 既有骨头又夹肥夹瘦夹软骨， 不要选那种要去骨头缝里啃肉的排骨， 毕竟我们要吃肉肉肉！

3、南瓜切块，放进碗里。 我是千色色才切成这样摆成碗花， 粗狂点的就随意大卸八块扔进碗里就好，

4、放入腌制好的排骨，连汁水一起。

5、放入高压锅，隔水蒸。 阀门上汽后再20分钟就可以了。 什么叫阀门上汽？ 就是阀门开始欢快地跳舞打转唱歌了。

6、当当当当~ 出锅就是这样的啦！ 泥萌摆成什么样， 最后造型就是什么样。

7、南瓜软糯绵甜，排骨入味不油腻， 一口南瓜一口肉， 这样能吃两碗饭不骗你！

8、而且感觉不会胖！ （对，只是感觉......）

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南瓜排骨煲

作者：越单纯越幸福

用料

南瓜 250克

排骨 170克

葱 适量

盐 半茶匙

酱油 适量

清水 半碗的一半

做法步骤

1、排骨用冷水浸泡十分钟，去血水。

2、锅里面加水烧开，放排骨煮至浮沫上来。

3、排骨捞出来，用冷水冲洗干净。

4、排骨放半茶匙盐，适量酱油。用手抓均匀。腌制十五分钟。

5、南瓜去皮，去籽。切成厚块。

6、葱清洗干净，切成葱花。

7、食材都倒进去电压力锅里面，加半碗水的一半。

8、电压力锅选择排骨键，待电压力锅程序完成，关电源。

9、待电压力锅自动泄气，开锅盖。盛出装盘。撒上葱花即可。

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