广东鹿骨煲汤的做法(香浓鹿骨煲汤的烹饪诀窍)

广东鹿骨煲汤的做法

制作广东鹿骨煲汤的过程相当有趣。首先，选择优质的鹿骨，确保清洁卫生。接下来，将鹿骨洗净并浸泡在清水中，去除血水。然后，准备一些配料如姜片、枸杞、红枣等，用以提味。将处理好的鹿骨放入煲中，加入足够的清水，火候适中。待水开后，撇去浮沫，再加入姜片、枸杞、红枣等调味料。调整火候，使汤保持小火炖煮。这个过程需要耐心，以确保鹿骨中的精华充分释放。最后，根据个人口味加入适量的盐，煲汤时间约为2-3小时。当鹿骨煲汤炖煮完成时，香气扑鼻，汤汁浓郁，营养丰富。这一道美味的汤品既有滋补养生的功效，也能为味蕾带来独特的享受。

美味鹿骨汤的制作方法——鹿锦天鹿产品

鹿骨就是鹿的骨头，这个含有丰富的胶原蛋白，一般都是用来煲汤的。建议在煲汤的时候，一定要用矿物质水进行清炖，这样熬出来的烫味道特别的好。

鹿骨汤

鹿骨搭配洋葱、土豆、番茄，经过精心的熬制，洋葱、土豆等吸收了鹿骨的油脂，又增添了鲜甜，汤水香而不腻。

材料：鹿骨、洋葱、土豆、番茄、白胡椒、姜、其他调料

做法：

1. 鹿骨洗净，斩块，汆烫，捞出用水冲洗干净；

2. 洋葱去衣洗净，切块；土豆洗净削皮，切块；番茄洗净，每个切4瓣；

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入鹿骨、白胡椒粒和姜片，武火煮沸，转中小火煲一个小时；

4. 放入洋葱、土豆和番茄，继续煲一个小时，下盐调味即可品尝。

鹿骨牛大力汤

材料：鹿骨500克，牛大力60克，红枣4枚。

做法：

1、鹿骨洗净，斩碎；牛大力、红枣(去核)洗净。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约3小时，调味供用。

萝卜鹿骨汤：

材料：鹿骨 750克、白萝卜 2根、盐 1小匙、姜片 5片、黄酒半小碗。

做法：

1、鹿骨过水洗净，萝卜去皮洗净切块。

2、锅中放水，放入鹿骨煮。

3、放半小碗黄酒，用勺子搅拌均匀。

4、再放5片姜煮开，用小火焖煮至8分熟。

5、放入萝卜煮至酥。

6、放盐，葱花，拌匀盛出，完成。

东北新三宝都有啥你知道吗？新三宝的作用你更不会知道了

东北人为什么把东北老三宝，乌拉草，已经不能成为三宝了，现在已经没有穿毡乌拉的，也没有用乌拉草畜鞋的了，这种说法已经退出历史舞台，改成东北新三宝新三宝都有那些作用与功效你知道吗？

1宝，人参又名"人葠"，俗称"棒槌"，属五加科多年生草本植物，为驰名中外的珍贵药材，被人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"关东老三宝"（人参、貂皮、乌拉草）之一。由于人参根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而得名。

人参的作用与功效，人参性温，味甘微苦，入脾、肺、心经。它禀性中和，能大补元气、补脾胃、安心神、益心智。现代研究表明，人参能增强人体的免疫机能。

2宝鹿茸是现代的新二宝，鹿茸来源于东北吉林梅花鹿之乡梅花鹿的几角（人们俗称鹿茸角）鹿茸是以前皇家贵族供品现在也走入普通百姓家庭，鹿茸功效茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。

鹿茸使用方法

鹿茸可以泡酒，煲汤，炖鸡涮锅火锅。