虫草煲汤的做法大全(珍贵虫草，滋补煲汤全攻略)

虫草煲汤的做法大全

虫草煲汤是一道传统的中华美食，注重炖煮的精髓。首先，准备新鲜的虫草花和瘦肉。将虫草花洗净备用，瘦肉切成块状。接下来，将瘦肉焯水，去除血水和杂质。在炖盅中放入虫草花和焯过水的瘦肉，加入适量的清水。调味时，可以加入姜片、枸杞和少许盐。这样可以提升汤的口感和营养价值。将炖盅放入慢火炖煮，时间控制在2-3小时。慢慢的火候可以使虫草花的精华充分释放，汤汁也更加鲜美。炖好后，撇去浮沫，即可享用美味的虫草煲汤。这道汤富含蛋白质、营养丰富，被认为有滋补身体、补肾壮阳的效果。适量食用对于提高免疫力和延缓衰老有一定帮助。

冬虫夏草煲汤做法大全

冬虫夏草有很多的功效，对人体也有着非常有益的作用，那么就有人好奇这么好的东西可以煲汤吃吗?今天三只虫草就就给大家准备了一些冬虫夏草的做法，一起学习一下吧。

　　冬虫夏草煲汤做法大全

　　一：冬虫夏草炖水鸭

　　原料：水鸭

　　配料：生姜、冬虫夏草

　　1、首先将水鸭宰杀洗干净，去毛肠内杂。

　　2、将生姜洗干净去皮，冬虫夏草下干净，将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。

　　3、把水鸭放入炖盅中，用清水浸泡水鸭半身，慢炖2.5小时左右，加入少许食用盐，即可关火享用。

　　二：冬虫草炖白鸽

　　原料：雏鸽

　　配料：冬虫夏草、银耳(干)、莲子、山药(干)、桂圆肉、姜

　　1、首先将大乳鸽宰杀洗干净，去毛肠内杂。

　　2、把乳鸽放在热水中浸泡，洗干净并且放在沸水中煮片刻，隔去水分。

　　3、把莲子洗干净去皮，用温水浸泡，待至浸软为止，把银耳也浸透洗干净。

　　4、依次放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、山药，桂圆肉，最后放入雪耳，注入八成满清水。

　　5、把锅盖盖上后，慢炖3小时左右，调味即可原盅端出享用。

　　三：冬虫夏草瘦肉汤

　　原料：瘦肉

　　配料：冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍、黄酒少许。

　　冬虫夏草瘦肉汤的做法

　　1、把冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍，洗干净去皮备用。

　　2、把瘦肉洗干净，切小块备用。

　　3、把全部用料放入锅内，放适量清水。

　　4、先用大火煮沸后，转为小火慢炖2小时，调味即可享用。

　　四：冬菇虫草炖鲍参

　　原料：鲍鱼、海参

　　配料：清鸡汤、冬菇、桂圆肉、虫草、绍酒

　　1、把鲍鱼、海参用温水浸透洗干净，切成长条。

　　2、把冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后再洗干净。

　　3、把全部用料放入炖盅内，加人清鸡汤，炖盅盖上盖，隔水炖之。

　　4、用大火煮沸后，转用小火慢炖2小时左右。

　　5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精即可享用。

　　五：冬虫夏草拌丝瓜

　　原料：丝瓜

　　配料：冬虫夏草、瑶柱、

　　1、把冬虫夏草、江瑶柱、枸杞洗干净后浸泡，备用。

　　2、在锅里爆香蒜米后，加入泡软的冬虫夏草、江瑶柱和枸杞。

　　3、把先前浸泡冬虫夏草的水，加入鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许调味后，将其加入到锅里煮汁，用大火煮沸开后，再加入少许芡粉水挂芡。

　　4、把丝瓜洗干净去丝后，切成等高的圆柱型。

　　5、用大火下锅蒸煮8分钟左右，再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可享用。

　　六：冬虫草米粥

　　原料：小米

　　配料：冬虫夏草、瘦猪肉

　　1、把冬虫夏草洗干净，用布包裹好。

　　2、把瘦猪肉洗干净，切成细小片。

　　3、把小米淘洗干净后，将将药包与小米、猪肉同煮粥。

　　4、用大火把粥煮熟后，取出药包，加入食用盐调味，即可享用。

　冬虫夏草煲什么汤最好

　　三只虫草认为是鸭汤，因为冬虫夏草鸭汤还是肺癌，肝癌等癌症的克星，经常吃虫草鸭汤还可以止咳化痰，治疗支气管炎，肖传，腰酸背痛，盗汗以及神经衰弱等病症，是老年人提高身体质量的滋补品，它对人体没有任何的副作用，因为它是纯天然的，不含有任何的激素，所以可以减少药物给身体带来的不良反应，还可以预防和治疗肾脏综合病症。