乌鸡炖汤的方法和配料

当炖乌鸡汤时，你会需要以下材料：- 一只乌鸡- 姜片- 葱- 枸杞子- 盐步骤如下：1. 将乌鸡清洗干净，剁成块状或整只放入砂锅或汤锅中。2. 加入足够的清水，让水没过乌鸡。3. 放入姜片和葱段。4. 煮开后转小火，用漏勺清除浮沫，盖上锅盖慢炖1.5到2小时。5. 加入枸杞子，再煮10-15分钟，根据口味加适量盐调味即可。这种炖汤方法有助于保留食材的营养，并使汤汁鲜美可口。

鲜香美味，你从来没吃过的乌鸡山药汤

By 十四食

用料乌鸡 1只山药 4根姜 半块料酒 20ml盐 1勺枸杞 适量做法步骤

1、乌鸡处理干净，剁成小块，冷水下锅，放入姜片料酒焯水

2、焯好水的乌鸡捞出放入清水砂锅中，加入姜片，料酒炖九十分钟

3、山药去皮切成段

4、时间到加入山药，加入1勺盐调个味，再炖二十分钟

5、出锅前加少许枸杞就可以了，营养滋补的乌鸡山药汤就好啦！

乌鸡的营养功效

乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

1.延缓衰老

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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小白都能学会的无敌大补乌鸡汤，不仅简单还美味

补血养肾 益气大补

By 牛牛大厨277

用料乌鸡 半只红枣 8—10颗姜 3—5片枸杞 15—30粒鸡粉 1勺盐 1勺做法步骤

1、准备食材 乌鸡洗净切一半

2、红枣 狗屁 姜片 乌鸡 放入电饭煲或高压锅中

3、加入水 水超过鸡一厘米就可以

4、一个半小时 一个小时左右开锅加入盐两勺（根据自己的口味定）

5、开锅 隔壁的小孩都馋哭了

小贴士

老人小孩都适合喝 喝一碗汤相当于8个鸡蛋的营养

乌鸡的营养功效

乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

1.延缓衰老

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

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