冬虫夏草孕妇可以煲汤喝吗

孕妇在饮食方面需要格外注意，关于冬虫夏草煲汤是否适合孕妇饮用，我建议在怀孕期间咨询专业医生或营养师的建议。一般而言，冬虫夏草被认为是一种中草药，具有补虚壮阳的效果，但因其性质较为温热，孕妇应慎重食用。孕期饮食应以均衡、清淡为主，确保获得足够的营养。如果孕妇有煲汤的需求，可以选择一些安全、清淡的食材，如鸡汤、鱼汤等，避免食用一些具有激素或温热性质的草药，以防对胎儿产生潜在的不良影响。最好在饮食计划中包括多种蔬菜、水果、全谷类和蛋白质来源，确保提供足够的营养支持。再次强调，为了确保母婴的健康，建议在食用任何不同寻常的食材之前先咨询医生的建议。

药材中的奢侈品之冬虫夏草，你用对了吗？

作者：广东省药学会 广州医科大学附属第三医院 曹礼慧

『极珍冬虫夏草全鸭汤』

公元690年，晚年武则天体衰多病，咳嗽不止，稍感风寒病情加重，尤其冬天，不敢轻易地走出寝宫。太医为治疗她的病，什么贵重的药品都用过，但是不见多少疗效。跟随武则天多年的御膳房师傅，记得在家乡时，老年人用极珍冬虫夏草补身体，于是采用冬虫夏草炖全鸭，这样炖出来的汤味道鲜美，武则天一天喝两次，一个多月后，气色好转，不再咳嗽。从此，极珍冬虫夏草全鸭汤成了御膳房的一道名菜，后来传到民间，1000多年来，盛行不衰。

最早记载冬虫夏草的文献是唐朝早期，公元710年，《月王药诊》首次记载冬虫夏草治肺部疾病，此后的中医药古籍大多都记载并有所延伸。目前我国《中国药典》（2015年版）记载冬虫夏草具有补肾益肺，止血化痰之功效，用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚劳，劳嗽咳血。

冬虫夏草价格高，那么家庭如果购买的量多，应该如何保存呢？

首先，正确认识中药饮片的储藏条件。一般保持温度0℃～30℃、湿度35%～75%及中药含水量7%～13%。夏季为螨类繁殖旺盛期，含蛋白质、脂肪、糖分含量高的饮片要严格控制存储环境的温度、湿度显得十分重要。因此，冬虫夏草储藏要点是防潮、防霉和防虫蛀，且从温度、湿度以及冬虫夏草的含水量方面采取措施。

其次，选择合适的储存容器、干燥剂和防蛀剂。建议选用搪瓷桶、瓷器、玻璃制品等密闭性能良好的容器；建议选择生石灰、木炭及硅胶颗粒作为干燥剂，可以将干燥剂包好与冬虫夏草放于同一存储容器内，定期更换；按照中药饮片对抗贮存法，选择牡丹皮、天竺黄等药材与冬虫夏草共同存储，相互克制起到防虫蛀作用。

目前多数家庭会选择将密封后的冬虫夏草放入冰箱储藏，冰箱可较长时间地保存，但是，如果储藏不当，长久的放在冰箱，往往容易受潮变质，破坏其药性, 影响使用价值。同时，研究发现鲜冬虫夏草能够最大限度保留活性成分。因此，冬虫夏草建议尽早食用。

冬虫夏草的食用方法：

1

冬虫夏草瘦肉粥

原料：冬虫夏草10克、瘦肉50克、大米100克；

方法：将虫草用布包好，与瘦肉、大米加水一起煮至粥熟；

功效：润肺滋肾，纳气定喘。

2

冬虫夏草川贝雪梨水

原料：冬虫夏草5克、川贝8克、雪梨1个；

方法：将雪梨削皮去心切块、川贝打碎，与虫草一起放入炖盅隔水炖2小时，取汤食用；

功效：润肺化痰止咳。

3

冬虫夏草炖鸭

原料：雄鸭1只、冬虫夏草10克、百合15克；

方法：将鸭洗净炖40分钟，之后加入冬虫夏草、百合再煮15分钟，加入适量调料后食用；

功效：清肺益肾。

特别提醒：

1、冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质，应在医师指导下使用；

2、冬虫夏草性温补，适宜体质虚寒人群使用，不适宜儿童、孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、有实火或邪胜者使用。

参考文献：

[1]历史故事记载的极珍冬虫夏草[C]// 2015首届全国虫草会议暨冬虫夏草产业高峰论坛. 0.

[2]徐自升. 红参等贵重药材贮藏新法介绍[J]. 时珍国医国药, 2000, 11(3):239-239.

[3]罗涛, 孔令跃. 冬虫夏草对抗贮藏法一则[J]. 中国药师, 2000, 3(6):62.

[4]王伟，王红.浅谈“对抗”贮藏法的应用[J].陕西中医，2013（9）：1272.

[5]柳献云. 贵细中药的贮藏[J]. 江西中医药, 2001, 32(5):52-52.

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[8]赵华. 浅谈冬虫夏草药理作用及食用方法[C]// 中华中医药学会2013年药房管理分会学术年会. 0.

审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第三医院 刘丽娟/广州中医药大学第一附属医院 冯时茵

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妊娠高血压能吃冬虫夏草吗

妊娠高血压能吃冬虫夏草吗

妊娠高血压可以吃冬虫夏草。虫草这是大补的草药，孕妇可以吃，但是要注意。现代研究发现，冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种维生素、虫草素、虫草酸、多种氨基酸及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的元素。冬虫夏草虽具有调节机体免疫力，增强身体素质，延缓衰老，增强耐缺氧能力等作用。同时，其还能够减轻肿瘤发作时的疼痛和化疗的不良反应。

妊娠高血压可以吃冬虫夏草。虫草内含丰富的氨基酸及腺苷、甘露醇，帮助扩张毛细血管，促进人体表皮循环。增强表皮细胞活力，促进细胞新陈代谢，使皮肤柔软、细腻、富有弹性、白里透红，帮助促进毛发再生、变黑。冬虫夏草，钙质含量高，特别适合孕妇以及胎儿对钙质的吸收，使孕妇免除骨质疏松的烦恼。怀孕早中期可以适当服用，孕晚期避免进补。

妇女在妊娠期间经常会出现高血压，很多女性关心妊娠期高血压能否得到及时诊断和合理治疗，因为这种病直接关系到孕妇和胎儿的安危。一般性措施包括低盐饮食，劳逸结合，消除精神过度紧张和予以镇静。也可以适当吃点冬虫夏草。

冬虫夏草的功效与营养价值

1、虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素b12等物质。虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，治肾虚咳喘、咯血、腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证。

2、调节免疫系统功能。免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

3、在祖国医药学中，认为虫草性温而味甘，是能滋肺阴、补肾阳的滋补强壮药，主要是用于治疗肺阴虚诸症，如痰饮喘咳、自汗、盗汗及肾阳虚症如阳痿遗精、腰膝酸痛和病后体虚等。