白萝卜橘皮熬水的功效

白萝卜橘皮熬水具有多重益处。首先，白萝卜富含维生素C和纤维，有助于增强免疫系统和促进消化健康。橘皮则含有丰富的抗氧化物质，有助于清除体内自由基，维护细胞健康。这种熬水的组合可以帮助促进新陈代谢，有助于调理体内湿气，提升身体的排毒功能。此外，白萝卜搭配橘皮还具有一定的利尿作用，有助于排除多余的水分和毒素。总体而言，白萝卜橘皮熬水是一种健康的饮品选择，可供日常饮用，尤其适合需要清热解毒、促进新陈代谢的人群。

橘子皮和白萝卜一起煮有妙用，拿钱都难买，解决很多人烦恼又美味

大家好，我是大厨阿斗，一个从厨23年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。

现在是橘子大量上市的季节，这个时候的橘子特别好吃。估计大多数人都是吃完橘子就把皮扔掉了。家里老人们常说，橘子皮是个宝，止咳化痰身体好。

橘子皮中含有丰富维生素C、纤维素、有机酸等成分，它有很多妙用，这里就不一一列举。今天给大家分享一道用橘子皮和白萝卜一起做的美食，适合全家人一起享用。

白萝卜也是对人体非常有益的食材，民间一直有把白萝卜比作土人参的说法。橘子皮和白萝卜一起烹饪，可以增强身体抵抗力，预防感冒，清咽润喉不咳嗽。

但是很多人烹饪的方法不对，做出的东西又苦又涩味道特别涩，看到别人做的视频非常简单，其实这里有很多细节和步骤是不能错的。

那么今天详细地把这些重点分享给大家，让大家做出真正的美味。

首先介绍一下食材 橘子皮3个（约30克）白萝卜半根，红枣8个，黄冰糖30-60克

先处理橘子皮，橘子皮的清洗是有方法的，我们将一个干净的容器中，加入适量清水。然后，我们将橘子皮撕成一小片一小片的，丢入清水中，一边撕一边做挑选。

橘子皮靠接树枝的地方是不能要的，这里苦涩味最重。橘子皮上有伤口或者有黑斑的也是要剔除的。

将橘子皮全部撕完后。开始对橘子皮清洗，加入两勺食用盐，再加入一大勺生粉。利用食用盐的杀菌作用和生粉的吸附力能有效去除橘子皮表面的脏东西。让它泡上10分钟，再用手搓洗一下，沥干水分备用。

接着处理白萝卜，这个白萝卜的挑选是有讲究的。一根普通的白萝卜，要选用前半段。因为前半段的辛辣味会比较轻，靠近根部的半截辛辣味会特别冲。所以我们要一刀把白萝卜切成两半，只选用前半截。

下一步是去皮，白萝卜的皮的辛辣味也很重，另外去皮的萝卜更干净更卫生。将去皮的白萝卜从中间破开切成两半，再改刀切成小片备用。

红枣用清水漂洗一下表面看多了的浮尘即可，然后用厨房剪刀把他们剪成小片，就这样剪2刀最后一下剪去果核。

锅中加入适量清水，加入一勺食用盐，大火煮至沸腾，首先下入白萝卜片焯水，大火煮沸后2分钟后捞出沥水备。

然后再把橘子皮也倒入开水中焯水一下秒，这样可以有效去除橘子表面的农药残留，也能进一步减轻苦涩味。 先后顺序不能搞错了一定要先焯水白萝卜再焯水橘子皮，将焯水后的橘子皮捞出沥水备用。

用一个干净的砂锅，将橘子皮，白萝卜片，以及红枣倒入锅中。再加入适量的清水开最大火煮沸，煮沸后盖上盖子，调最小火煮8分钟，8分钟后加入30克黄冰糖，这个可以根据自己口味添加，如果不能吃糖的朋友可以不加。

再煮个2分钟等黄冰糖融化，便可关火。煮完后等稍微冷却下，倒出汤汁，就可以喝了。请大家趁热喝上一杯，味道最佳，切勿放冷，冷了会变苦。这个汤天冷的时候可以常喝，润肺止咳，理气化痰，预防感冒，暖心又暖胃并且味道还非常的好。

我是大厨阿斗，一个专注于健康美食的国家一级厨师，如果您也喜欢的视频，请加一个关注和点赞，谢谢各位。

如果您还不清楚，可以点击这里观看详细视频！

孩子脾胃差，老积食，3个白萝卜的食疗方，便宜省钱又好用

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可见冬天正是吃萝卜的好时候，而且白萝卜还有“小人参”的美誉，很多食疗方里也都会用到它，效果也非常好。

最近过来看诊的孩子有好多个都积食，虽然说冬天是养膘的好时候，但是有的孩子脾胃比较虚弱，稍微吃多点就容易积食，然后产生内热，孩子就容易反复生病。

孩子积食胃热

孩子积食可能会造成胃火过旺，出现胃热的表现，孩子就会不想吃饭，食欲不好，呼出来的口气也有一股异味，小肚子胀胀的，大便也比较干，小便看起来也会有点黄，有些孩子还会出现嗓子干疼的问题。

孩子积食肺热

如果说咱们孩子积食产生胃热之后，没有及时调理，可能会产生继发性的肺热症状，这个时候的孩子的症状就会比较严重，可能会发热、咳嗽、痰多，总觉得口干舌燥的。

有些家长可能会给孩子吃健胃消食片、鸡内金这样的中成药，但它毕竟是药，孩子吃多了也不好。在这里就推荐大家可以用白萝卜的食疗方改善孩子积食的问题，孩子好接受，咱们做家长的也放心。

从中医的角度来说，萝卜相对偏寒凉，但孩子积食属于内热，一热一凉，二者中和，可以缓解孩子由于积食内热引起的各种问题，白萝卜和这些食材搭配消积食效果更好。

白萝卜山药粥——适合脾虚积食的孩子

材料：白萝卜、山药、粳米

做法：将山药切成小块或者薄片，和切好的白萝卜和粳米一起放入锅中，加入适量的水，煮烂即可给孩子服用。

功效：山药既是食材又是药材，是补脾胃的良药，和白萝卜一起，能够益脾和胃，适合脾虚易积食的孩子。

白萝卜山楂水——适合食欲不好的孩子

材料：白萝卜，山楂，黄冰糖

做法：将白萝卜和山楂放入锅中，加入清水，大火煮沸改小火煮，出锅前加入黄冰糖调味即可。

功效：山楂也是药食同源，是一种特有的药果，和白萝卜搭配能改善孩子积食，不想吃饭的问题，味道也很好。

白萝卜陈皮水——适合积食内热的孩子

材料：白萝卜、陈皮

做法：取干净的陈皮切成小块，和白萝卜一起放入锅中煮，水开之后转小火，白萝卜熟了之后就可以起锅

功效：陈皮能够理气健脾，燥湿化痰，有些湿气重的人就会用陈皮泡水喝，和白萝卜搭配能够消积食清内热，还能止咳化痰。

虽然说食疗方有一定的效果，但是对于脾胃失调时间比较久的孩子来说，效果是非常有限的，最好还是找专业的医生辨证开方，针对性强，孩子也会好的更快一些。

毕竟脾胃好，百病消这句话也不是随便说说的。尤其是今年支原体肺炎、流感、合胞病毒轮番“轰炸”，有些孩子已经两三个月没有断过药了，所以是时候把调理孩子脾胃提上日程了。

如果咱家孩子有：

1、脸色发黄、嘴里有异味、发甜、发黏；

2、消化弱，经常腹胀、食欲不振；

3、唇色淡白没有血色、眼袋大、鼻梁有青筋；

4、吃得少却容易胖，吃的多又不吸收；

5、大便困难或者是腹泻；

6、看起来没精神、常常觉得头晕；

7、体内湿气重，容易过敏或者起湿疹；

8、抵抗力差，呼吸道问题多，鼻炎、感冒、咳嗽多发。

可能就存在脾胃虚弱的问题，要及时调理。