萝卜炒粉条怎么做好吃又简单(鲜嫩口感，轻松上菜的萝卜炒粉条心法)

萝卜炒粉条怎么做好吃又简单

制作美味的萝卜炒粉条非常简单，以下是一份简短的食谱：食材：1. 萝卜：1根，切成细丝。2. 粉条：200克，提前泡软并沥干。3. 鸡蛋：2个，打散。4. 青蒜或葱：适量，切段。5. 食用油：2-3汤匙。6. 生抽：2汤匙。7. 盐：适量。8. 鸡精：少许。步骤：1. 将锅中热油，加入打散的鸡蛋，翻炒至熟。2. 将炒熟的鸡蛋移到一边，加入切好的萝卜丝，翻炒2-3分钟，使其变软。3. 加入泡软的粉条，继续翻炒，直至粉条变熟透。4. 倒入生抽，继续翻炒均匀，调味。5. 加入切段的青蒜或葱，继续翻炒一会。6. 最后，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀，即可享用。这道简单的萝卜炒粉条非常美味，可以根据个人口味添加其他调味料，如辣椒酱或蒜蓉，来增添风味。愿你享受这道美食！

萝卜怎么炒好吃？把它和粉条一起这样炒吧！色香味俱佳，味道独特

#头条创作挑战赛##我的2023年终总结#冬吃萝卜夏吃姜，这个季节正是吃萝卜的季节，这个季节的萝卜口感好，味道也好，白萝卜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘。粉条富含碳水化合物和膳食纤维，能够提供能量和饱腹感。青红辣椒富含维生素和抗氧化物质，有助于增强免疫力。

萝卜和粉条一起炒来吃，口感好味道也好，这是一道美味又健康的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。如果你想尝试一道新的家常菜肴，不妨试试这道萝卜丝炒粉条吧！萝卜丝炒粉条是一道色香味俱佳的家常菜，它以萝卜丝和粉条为主要原料，口感鲜美，营养丰富。

萝卜丝炒粉条是一道深受喜爱的家常菜。它口感丰富，营养均衡，做法简单，是许多家庭餐桌上的常客，一道简单的家常菜，萝卜丝炒粉条，承载着无数人的味蕾记忆。萝卜丝炒粉条是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，特别适合在冬季食用。它由白萝卜、粉条和调料等简单食材制成，但味道却非常独特。它如一位低调的厨艺大师，用最朴实的食材，诠释着家的味道。

——【萝卜炒粉条】——

【制作调料】：白萝卜1个、红薯粉条1小把、香菜2根

【制作调料】：生姜1块、大葱1节、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、花椒十几粒、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、松茸鲜1勺、白糖1勺、香醋1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把红薯粉条放入盆中，放入热水，泡粉条泡软。

【步骤二】：红薯粉条泡软，捞出来把水控干，放入一勺老抽和一勺植物油，搅拌均匀备用。

【步骤三】：把萝卜摘洗干净，先切成薄片，然后改刀切成丝装盘备用。

【步骤四】：把生姜切成片、大蒜也切成片、大葱切成马蹄片、干辣椒切成段，香菜切成长段，分别装盘备用。

【步骤五】：锅中添上清水烧开，放入一勺盐，然后把萝卜丝倒入锅中，大火烧开焯一下水，差不多30秒钟。

【步骤六】：白萝卜焯完水，然后捞出来把水沥干水分备用。

【步骤七】：锅中放少许油烧热，同时放入一勺荤油，把油烧化，放入葱姜蒜和干辣椒，小火炒出香味。

【步骤八】：调料炒出香味，放入白萝卜丝，大火翻炒均匀，把萝卜的水汽炒出来。

【步骤九】：萝卜水汽炒出来，差不多1分钟左右，放入粉条，同时放入生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐少许、松茸鲜1勺。

【步骤十】：然后开大火翻炒均匀，放入香菜和一勺香醋，翻炒均匀，出锅装盘成菜。

——烹饪小贴士——

这道做法简单的“萝卜丝炒粉条”就制作好了，做好的粉条爽滑，萝卜爽口，咸香微辣，入味好吃，特别开胃好吃，比肉都香，是一道不错的下饭下酒菜，大家要是喜欢的话，就制作来吃，就是制作的时候要注意几个小细节。

（1）萝卜可以选择新鲜的青萝卜或者白萝卜，粉条则可以选择红薯粉或者绿豆粉。

（2）粉条最好提前用热水泡软，这样可以让粉条内外生熟一致。

（3）萝卜切完之后，要焯一下水，可以去除一下萝卜的怪味，炒出来才好吃。焯水的时候放一点盐，可以让萝卜提前入味，而且盐可以很好的去除萝卜的异味。

（4）萝卜要先炒断生，粉条基本上下锅就熟。

（5）香菜要出锅的时候放，同时放一点香醋，香醋可以提鲜增香。

总之，萝卜丝炒粉条是一道美味又健康的家常菜肴。通过简单的食材和烹饪步骤，我们可以轻松地制作出这道美味的菜肴。无论是搭配米饭还是馒头，都能让餐桌变得更加丰盛美味。

这里要多说两句，就是松茸鲜，很多人可能不知道是什么东西，其实它就是一种复合调味料，是用松茸、蘑菇等一起制作的，差不多就是鸡精的替代品！

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