粉丝做汤有哪些做法大全

制作粉丝汤有多种方式，以下是其中几种：1. 鸡丝粉丝汤： - 烧热鸡肉高汤，加入洗净切碎的鸡丝。 - 放入适量的粉丝，等粉丝煮熟。 - 加入调味料，如盐、胡椒粉，最后撒上葱花。2. 海鲜粉丝汤： - 烧开海鲜高汤，可用虾、蟹、贝类等。 - 加入粉丝，等粉丝变软糯。 - 调味，可以放些姜片、蒜末，最后撒上香菜。3. 素菜粉丝汤： - 烧热素菜高汤，加入各种蔬菜如胡萝卜、白菜等。 - 放入粉丝，煮至熟软。 - 调味，可以用酱油或者素食鲍汁，最后撒上香菜。4. 酸辣粉丝汤： - 烧热鸡肉或蔬菜高汤，加入适量的粉丝。 - 加入酸辣调味料，如醋、辣椒油、生抽。 - 最后可以加入些许胡椒粉和葱花提味。无论选择哪种做法，都可以根据个人口味加入适量的调味料，制作出美味可口的粉丝汤。

上桌妙光的干烧粉丝煲，这个冬日别再错过啦

粉丝煲，最常见的就是干烧和带汤汁的。 成功的干烧粉丝煲，调味均匀又入味，粉丝应该是松散不粘连，哈哈，也就是绝对不能是一坨一坨的啦，看似简单的家常菜，其实有点难度的哦。 除了粉丝，里面的配菜可以随意变化。

By 霖的吃货铺 【豆果美食官方认证达人】

用料龙口粉丝 1把大虾仁 4个鲜带子 2个小葱 1根姜 1片蒜 2瓣生抽 1.5勺鱼露 1.5勺糖 1/2勺黑胡椒粉 1/4勺淀粉 1/3勺做法步骤

1、粉丝，冷水泡发15分钟。

2、姜蒜剁成末，小葱切葱花。

3、虾仁，开背去泥筋。

4、鲜带子改刀切小。

5、随后，在虾仁和鲜带子里加入1/2烧鱼露和1/2勺水淀粉，抓匀，腌制10分钟。

6、锅里放油，把虾仁和鲜带子煎熟，盛出。

7、放入姜蒜和葱白，煸香。

8、再把泡发好的粉丝倒入。

9、加生抽、鱼露、糖，和黑胡椒粉。

10、用你称手的工具，可以是筷子、可以是锅铲，或别的什么，快速的把粉丝炒散、炒匀。

11、最后，把虾仁和鲜带子放入炒匀。

12、出锅装盘，再撒上葱花。

13、OK！

小贴士

记得粉丝一定要冷水泡发，全程中火。

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教你上海特色小吃双档粉丝汤做法，汤鲜味美，在家就能动手做

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、双档汤是一道美食，双档汤是上海传统小吃。

2、 今天老刘就来分享一下“双档粉丝汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

油面筋、粉丝、百叶、小葱、肉糜、虾皮、鲜辣粉、榨菜丁、香菜

4、先在肉糜中加入蚝油、料酒、生抽、白胡椒粉、糖一小勺、葱末，搅拌均匀备用。再把百叶用刀划成15乘15的小方块

5、拿一张划好的百叶皮，把适量的肉糜摆在百叶皮上，先卷起来再对折叠成百叶包。再把油面筋用手戳一个小洞，然后再洞中塞入适量肉糜。再把龙口粉丝用温水泡一下

6、准备一个砂锅在砂锅中放入凉水，等水烧开后放入小半勺猪油，放入猪油可以使双档粉丝汤味道更加鲜美，

7、这时再放入适量榨菜丁、虾皮、百叶包、油面筋、鲜辣粉，大火烧两三分钟，再放入味精一勺，适量白胡椒粉，再放入适量辣椒粉，烧制沸腾，最后放入龙口粉丝、香菜，再次烧制沸腾。这样一盆特色小吃双档粉丝汤就做好了

8、油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质

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