西红柿炒鸡蛋写作文(味蕾盛宴：炒鸡蛋西红柿香醇心意)

西红柿炒鸡蛋写作文

在中国家庭中，西红柿炒鸡蛋是一道经典而美味的家常菜。这道菜色泽艳丽，口感鲜嫩，制作简便，深受人们喜爱。首先，准备食材。新鲜的西红柿和鸡蛋是这道菜的灵魂。西红柿切成均匀的小块，散发出诱人的红色；鸡蛋打散备用，清澈的蛋黄和洁白的蛋清交织在一起。接下来，将锅中热油，待油温升至适宜时，倒入鸡蛋液。煎炸的过程中，鸡蛋香气四溢，令人垂涎欲滴。待鸡蛋煎至微黄，加入切好的西红柿，这时一阵酸甜的香味扑面而来。调味是关键，适量的盐和糖让鸡蛋和西红柿的味道更加浓郁。最后，撒上一些香葱提升整体口感，一盘色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋就完成了。这道菜不仅简单易做，而且富含营养，鸡蛋的蛋白质和西红柿的维生素相互搭配，为身体提供了丰富的营养。在生活的繁忙中，这样一道美味的家常菜，不仅填饱了肚子，更是满满的家的温馨。

学生作文：番茄炒鸡蛋中的酸与甜

西红柿炒鸡蛋，家常菜中再普通不过的一道了，平日不知道做什么好时，一道简简单单的西红柿炒鸡蛋，拌上一碗米饭，便是一餐可口的佳肴。我以前也经常做这道菜，每次做都是为了将就自己的快餐，确实没为父母好好做上一次，恰逢国庆中秋假期，是该准备一顿饭菜犒劳下我的父母了。

两个西红柿，改刀，热水烫过，再去皮，切块，三个鸡蛋，打匀，拌上葱段，撒上盐，锅里热油，先下鸡蛋翻炒，再下西红柿，生抽调料，两勺糖……我拿着糖罐，若有所思。别看这道菜常规，里边也有点讲究，一勺盐便是咸口，少盐多糖便是甜口，不加糖那就是酸口，怎么吃怎么做，便因人而异了。

小时候，我妈就常常做这道菜给我，也算她的拿手菜，说不上顿顿难离，也是隔三差五做一次。作为一个北方家庭，这菜一般不是爱咸，就是爱酸，而我妈却钟情于做甜口的，我也在她的影响下独爱甜口，甜中带有一丝丝的酸，这酸甜参半的滋味，着实有些熟悉，却又难以表达。

当我知道妈妈为何喜欢这道菜时，是那次回外婆家过年。一家子人，一桌子的丰盛，大鱼大肉，虽比不上那山珍海味，那也是水陆俱备，亦不差什么，一桌菜，似乎有些不知从何入手的凌乱。这时外婆端着最后一道菜，从厨房中踱着步子进来，“压轴菜来啦!”我本以为难不成还有什么山珍野味?令我想不到,这道压轴菜尽是一盘红黄混乱的西红柿炒鸡蛋。我倒有些生疑，外婆先开了口：“那些年家也不富裕，就有两只老母鸡，我管邻居要了俩西红柿，给涛儿做到这道菜，后来在院子里埋了点籽，也算有了来源。”我尝了口外婆的手艺，嗨，怎么那么酸？妈妈见我面色，说“妈，你是不是没放糖啊？”外婆似有不解地说“你打小就爱吃酸的呀。”“孩子喜欢吃点儿甜呀。”也是孩子喜欢吃口甜的，妈妈小时候家穷，习惯上了酸口，可她为了孩子，却把这道外婆教给她的菜改成了甜口。