葛根炖排骨有什么功效

葛根炖排骨有助于提高免疫力、补充营养、强筋健骨。葛根富含黏蛋白和葛素，有助于增强机体的抗病能力，提升免疫系统功能。此外，葛根还含有多种维生素和矿物质，可帮助调节新陈代谢，促进身体健康。搭配排骨，不仅能增添鲜美口感，还能提供丰富的蛋白质和钙质，对骨骼和肌肉的健康有积极作用。总体而言，葛根炖排骨是一道营养丰富、有益健康的食物。

春季养生汤-三根排骨汤（功效：清热化湿、养阴除烦）

原材料：葛根10克、茅根20克、芦根20克、排骨300克、姜2片、葱2段、盐适量、料酒2勺。

做法：

1、葛根、茅根、芦根洗净，再用水浸泡30分钟以上。

2、茅根装入煲汤的汤料袋中(茅根上有很多小须子需要去掉，装进汤料袋中煮会让汤更清澈)。

3、排骨斩块，用流水洗净，锅中放入葱段、料酒，加入冷水下排骨，大火烧开后撇去表面血沫，排骨捞出备用。

4、将所有食材放入汤煲中，加入2000毫升清水大火煮开，转小火慢炖2小时。

5、出锅前加盐调味即可(体质虚寒的人士慎用)。

健康赠言

清热化湿、养阴除烦

很多人一到春天就觉得浑身干燥，喉咙干涩，皮肤发紧。喝“三根汤”可以应付春天的干燥，三种根搭配味道微甜，煲煮排骨还可滋阴。

排骨

葛根

茅根

芦根

三根排骨汤

颈椎疼痛，核桃排骨汤，补骨驱寒

夏天来了，很多人都离不开空调，但是长时间吹空调，突然感觉脖子发凉，引起的颈椎疼痛怎么办？通常这种情况下，是因为风寒邪气，侵入身体，导致肩颈部位的气血不通，不通则痛。

我们中医讲究药食同源，就是用利用食物的特性，获得一定的预防和缓解疾病的方法。对于这种像着凉一样的颈椎疼痛，我们可以在家试试核桃排骨汤和葛根粳米粥。

取适量排骨，生姜2片、米酒3毫升、去核大枣2个、杜仲10克、核桃仁20克。把排骨剁成块儿，然后把以上材料一同入砂锅，加水煮沸后改小火炖1小时。饮汤吃肉，每日1剂。具有补骨驱寒的功效。其中的核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可以起到补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的作用，杜仲呢，又有很好的补肝肾，强筋骨的作用。

葛根15克，薏苡仁、粳米各50克。薏苡仁、粳米淘洗干净，葛根切碎纱布包好，同放锅中，加水适量，武火煮沸，文火熬成粥，粥成去药包即可食用，可加冰糖适量。薏仁是我们日常生活中经常用到的祛湿食物，加上升阳的葛根，对于肩颈部有僵硬感，有一个很好的缓解作用。

如果你也有颈椎问题，你也可以来问我，我会为你解答