板栗炖排骨汤有什么功效

板栗炖排骨汤具有多种营养成分，对身体有多方面的好处。首先，板栗富含膳食纤维和碳水化合物，能提供持久能量，有助于增加饱腹感和维持血糖稳定。其次，排骨含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于维持肌肤弹性和关节健康。此外，炖煮过程中，食材释放出的营养物质能够被充分吸收，提高营养的利用率。这道汤还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对骨骼健康和血液循环有积极影响。板栗中的维生素C和抗氧化物质有助于增强免疫系统，提高抵抗力。此外，排骨炖汤的温暖特性有助于驱寒保暖，适合在寒冷天气食用，有助于提高身体的抵抗力。总的来说，板栗炖排骨汤是一道营养丰富、有助于身体健康的美味汤品。

进入秋天，营养好喝的板栗汤别错过，健脾补肾养胃益气，老少皆宜

大家好，这里是邱哥说美食，秋天是丰收的季节，也是滋补营养的黄金季节。随着我们食欲变好，我们可以适当进补一些应季的美食来滋补身体，尤其是现在秋天成熟的美食，所以，我推荐朋友们，这段时间可以多煲一些板栗汤来喝，健脾补肾，益气养胃，对于提高我们的身体免疫力，强健筋骨是有很大帮助的。下面，我推荐七道板栗汤的做法，喜欢的朋友，跟我一起来学习吧。

板栗

一.板栗排骨汤

食材准备：

板栗，排骨，红枣，枸杞，姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.板栗去壳剥好，再清洗干净，放入炖锅中，再加入几颗去核红枣，放入两块姜片，倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，再撒入枸杞子，加入适量食盐调味，再焖煮5分钟即可出锅，补气益肾，特别好喝。

板栗排骨汤

二.胡萝卜板栗猪骨汤

食材准备：

板栗，胡萝卜，玉米，猪骨，红枣，姜片。

做法流程：

1.猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入适量料酒和姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把胡萝卜去皮，清洗干净，再和玉米一起切成小块，放入炖锅，然后把板栗剥好一起放入。

3.放入几颗红枣和两片姜片，倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，健脾开胃，补气补血。

胡萝卜板栗猪骨汤

三.板栗马蹄排骨汤

食材准备：

板栗，马蹄，排骨，姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把板栗去壳剥好，清洗干净，然后把马蹄去皮，也清洗好，一起放入炖锅中。

3.再加入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，润燥养胃，滋补好喝。

板栗马蹄鸽子汤

四.菌菇板栗鸽子汤

食材准备：

板栗，鸽子，羊肚菌，胡萝卜，冬瓜，绿豆，玉米，当归，党参，红枣，姜片。

做法流程：

1.鸽子清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中，再把板栗剥好，清洗干净，一起放入。

2.然后把绿豆泡一个小时，再和党参，当归，羊肚菌，红枣等食材一起清洗干净，再放入炖锅中，然后把胡萝卜去皮和玉米一起切小块放入。

3.再加入适量清水，中小火炖煮两个小时，再撒入枸杞子，加入适量食盐调味，再焖煮5分钟即可出锅，补气补血，健脾开胃。

菌菇板栗鸽子汤

五.板栗虫草花鸽子汤

食材准备：

板栗，鸽子，虫草花，姜片，红枣。

做法流程：

1.鸽子清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.虫草花提前泡5分钟，再清洗干净，放入炖锅中，再加入几颗红枣，放入两块姜片，倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个，再加入适量食盐调味，再焖5分钟即可出锅，清甜好喝，老少皆宜。

虫草花鸽子汤

六.海参板栗鸽子汤

食材准备：

海参，板栗，鸽子，香菇，红枣，虫草花，姜片，枸杞子。

做法流程：

1.鸽子清洗干净，去除内脏和鸽屁股，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分放入炖锅中。

2.然后把板栗去壳剥好，和香菇红枣一起放入炖锅中，虫草花提前泡开也一起放入，放入两块姜片，再加入适量清水，中小火炖煮1.5小时。

3.炖煮时间到后，再把处理干净的海参放入，加入适量食盐调味，再炖煮半个小时，然后撒入枸杞子，再焖5分钟即可出锅，补肾健脾，滋补好喝。

海参板栗鸽子汤

七.板栗大枣鸽子汤

食材准备：

板栗，大枣，鸽子，姜片，枸杞子。

做法流程：

1.鸽子去除内脏和屁股，清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.然后把板栗剥壳清洗干净，一起放入炖锅中，再加入几颗大枣和两块姜片，加入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，撒入枸杞子，再焖5分钟左右即可出锅，滋补气血，健脾开胃。

板栗大枣鸽子汤

以上推荐的七道美味的板栗汤，老少皆宜，营养好喝，还具有健脾补肾，补血益气，调理肠胃的功效。如果你也喜欢喝汤，就安排这些汤给家人喝把，肯定个个都爱喝。关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。

冬季你要会炖的板栗排骨汤，清香扑鼻，暖冬好食！

温馨提示：点击上方关注按钮关注菊子姐姐最新美食哟！

板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

板栗健脾养胃，补肾强腰。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

板栗排骨汤，甜而不腻，美味又营养。这几天恰逢感恩节，吃着暖暖的暖冬好食物，吃在胃中，暖在心里！感恩一切！

板栗排骨汤是菊子姐姐Cooking美食的第123道美食，11月份的第廿三道菜，推荐指数为【暖心推荐】，又一道排骨汤来咯^_^

Get板栗排骨汤制作流程

1、食材

排骨400克，洗净

配料

板栗，胡萝卜

枸杞，生姜，葱

2、加工

锅里烧水把排骨下锅过水，放一汤勺料酒和陈醋烧开煮约5分钟，撇去浮沫捞起

排骨煮好捞起。准备一个炖锅，放入排骨，板栗，生姜片下锅，最后倒入开水沒过排骨稍微多一点

开始中小火炖，炖约60分钟

排骨差不多炖熟，放入胡萝卜煮熟，最后放入盐，枸杞，葱段即可，冬季简单的给自己煲个暖胃又暖心的排骨汤，要好好爱自己喔

3、美味呈现

暖心美味，用心品味

【菊子物语】

来碗美美的板栗排骨汤，啥也不想，就是好有满足感！感恩节，感恩美食，感恩家人，感恩生活，感恩粉丝！继续努力！希望大家多多支持菊子姐姐^_^

PPPPS：美景美味，健康快乐生活就在菊子姐姐的私房头条号菊子美食记，欢迎关注转发评论交流^_^

【彩蛋】

美食主编：Caroline菊子

文字编辑：Shaun小时

背景音乐：感恩的心（欧阳菲菲）

如果您喜欢菊子姐姐的头条号，如果您有所收获（比如学会了一道菜），请转发分享给您的朋友哟！生活中培养自己发现美的眼睛，培养身边的至亲好友发现美的能力，共同成长！