大牛排骨怎么炖才好吃

牛排骨是一道美味的肉类菜品，炖制时可以尽情发挥创意。首先，选择新鲜的牛排骨，最好带有一定的肉质。其次，可以按照以下步骤进行：1. 腌制： 将牛排骨用盐、胡椒、姜蒜等调料腌制片刻，增添味道。2. 煎炸： 在炖煮之前，可以将牛排骨在热锅中煎炸一下，使其外表金黄，锁住汁水。3. 选用汤底： 可以选择清汤、骨汤或番茄汤作为炖制的汤底，以增添口感。4. 添加调料： 加入八角、桂皮、香叶等调料，提升炖菜的香气。5. 蔬菜搭配： 加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，增加层次感和口感。6. 慢火炖煮： 将所有材料放入炖盅，用小火慢慢炖煮，使牛排骨更加入味。7. 调味： 根据个人口味，可以适量加入酱油、料酒等调味品。8. 最后收汁： 待牛排骨炖至入味，收汁至浓稠，即可关火。这样炖制出来的大牛排骨，香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道美味可口的家常菜。

简单到写不出步骤，好吃到端盆喝光的汤

嗯，这不是咱们第一次在荞麦日记工作室炖牛排汤了。上一回，高朋满座，人碗一块大牛排骨，男默女静的低着头细细品尝。十分钟过去了，大家还没有伸出第二筷，看来是对碗里的牛排骨爱得深情。

本着主人翁的精神，我义正言辞的说了句：我觉得咱们缺个高压锅。

一个team，什么最重要？执行力！搬砖忙起来，没有那么多时间看着砂锅，咱就是一平底锅，哦不，高压锅解决。

干净、整洁、明亮的厨房，让人下厨都会感到身心愉悦。更不用说好看的餐具，厨艺不够，食器来凑。有时间，我要拍个对比照给大家欣赏欣赏。家里的土味餐具和新买的好看的餐具，盛着同样的食物，会有怎样的视觉差异。

Chef：荞麦

主材：牛排骨1500g

辅材：姜片适量、白萝卜1个、葱适量、盐适量、清水

烹饪时间：60分钟

Step1

冷水入锅，煮出血水洗净

Step2

牛排骨和姜片放入高压锅，加入半锅清水

大火烧开，上汽后转中火

40分钟起，别问我为啥，问就塞牙

Step3

30分钟或40分钟都可以，时间到了熄火

待气消了，打开看看肉烂没有

可以的话，白萝卜切块丢进去

再压个10分钟

Step4

起锅，放点葱段

Ps:缺图是因为菜太多，忙着试味

说到牛排，第一次吃也就这两年。湖北麻城带回来的牛排骨，可清炖，可做“羊蝎子”做法。除了鲜就是香，啃起来的那个豪爽劲，有一瞬间以为自己是江湖好汉。

这一次尝到的，是荞麦姐从襄阳带回来的“风吹”牛排骨，绝对没有注水，而且还有点脱水。说个题外话，襄阳我去过，大约五年前吧。那时候好像是叫襄樊？反正不知为啥，那个城市在这俩名字间变来变去。能让人想起郭靖黄蓉难道不好么？

襄阳和隔壁河南南阳是邻居，据荞麦姐说，牛肉就是从她们家一步跨到河南境内的集市上，穆斯林手里买的。那个，南阳应该就是躬耕南阳的那个？

有了高压锅，啃起来再也不费劲了。这碗汤喝到最后，见大家都停下了筷子，我自告奋勇的握着碗把，一饮而尽，好不快哉。

— — End — —

文案：土豆 摄影：土豆

魔兽世界：P3是排骨人的狂欢？团长无意识的一段话，瞬间让我破防

各位老伙计，今天好啊！欢迎来到我的魔兽世界故事驿站，这次我们分享的主题是“魔兽世界变了吗”。

魔兽世界还有一周就要开放P3阶段了，T5时代已经正式进入尾声，很多“真正的”排骨人一边嫌弃T5装备卖的价格低，一边又说T6副本装备不应该太贵。魔兽世界真的畸形了吗？来看看我们团长给出的答案吧。

看过我以前文章的老伙计应该知道，我是不太愿意跟野团打副本的，怕坐牢仅仅只是原因之一，更重要的是我不喜欢那种跟一群不认识的人打副本，打完之后谁也不认识谁的感觉非常不好。公会里的朋友看我找不到团，就给我介绍了一个团长，他叫大牛（昵称），他对于魔兽的看法，让我想起来很多年前的团长，下面的话也都是他在不经意间说的，我觉得他很赞。

P3阶段来临，每个成熟的公会都必须经历开荒。对于很多老玩家而言，开荒黑庙和海山要比毒蛇和风暴简单的多，毕竟当年打的最多的就是这两个T6团本了。公会里很多人问大牛，开荒阶段装备多少钱？怎么分配队伍？大牛说：既然是开荒，我们肯定以通关为首要目的，收益并不重要，装备不会比T5贵，跟着我开荒的朋友不能寒心，团队分配方式是按照BOSS战的最优解来分配，几个账号打一个CD很正常，通关才是最重要的，希望你们可以理解，我觉得他很赞。

无论是不是真正的魔兽玩家，都爱称呼那些不买装备的人为排骨人。那到底什么是排骨人呢？大牛说：专业机构和GZS我们不谈，现在还能通过魔兽世界赚钱的人，生活质量一定不是很好，如果有出路，谁会选择当排骨人呢？据我所知，我们团队还没有专业的排骨人，如果真的有生活比较困难，靠打金团为生的朋友，请私聊我，以后我优先组，我觉得他很赞。

不知道什么时候开始，WCL成为评定一个人会不会玩魔兽的唯一标准。大牛说：我们团队从来不用什么WCL。当年插件都不全，大家还不是一样玩得开开心心的！现在玩的是怀旧服，大家都是来怀旧的，数据好看就能证明你高人一等？如果真的想拼技术和硬实力，为啥不去打正式服的M难度呢？一个老游戏搞的花里胡哨的，WCL对我们来说，毫无意义，我觉得他很赞。

很多人觉得魔兽世界变了，大牛说：我不知道别的公会是什么样的。但是我的公会是一个比较内修的公会，外边的风吹草动对于我们公会的影响微乎其微。我们只是一群爱打魔兽的人，聚在一起继续游戏，仅此而已。工作比较累，回家就打个团，玩会游戏开心一下，人一定要劳逸结合。工作比较轻松，就多练几个号，每天一起玩玩游戏，能贴补家用更好，但一定要把重心放在生活上，游戏就是游戏，我觉得他很赞。

团队里经常有人开P1级别的账号来打T5双通，当问到是否分钱的时候，大牛说：兄弟们，你们不要老想着一堆毕业账号带着老板打团，至少在我的团队里不可能有纯消费老板。组进来的人，只要态度认真，并且会购买所需装备，不是纯纯的排骨人，那就有分金的权利，因为他也为这个团队贡献了自己的力量，数据不好仅仅是因为装备不好，仅此而已，我觉得他很赞。

很多人认为TBC已经变成一个利益至上的版本，在这种环境里，会有单纯的玩家吗？我觉得有，而且有很多。你们会喜欢跟这样的团长打副本吗？