鳕鱼要蒸多少分钟

蒸鳕鱼的时间取决于鳕鱼的厚度。通常，每厘米的厚度需要蒸约8-10分钟。建议在蒸之前将鳕鱼稍微提前取出冰箱，使其达到室温，这样可以更均匀地蒸熟。在事先加入一些调味料，如姜片、葱段和酱油，以增添风味。总体而言，保持适中的火候，享受鳕鱼的鲜嫩口感。

清蒸银鳕鱼～餐桌上的营养师，肉质细腻味道鲜美

银鳕鱼，冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，生长在北大西洋寒冷水域，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，银鳕鱼肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“海中黄金”。

By 禁不住诱惑的馋猫

用料银鳕鱼 1块姜丝 适量葱丝 适量蒜蓉 适量蒸鱼豉油 少许水 少许食用油 适量做法步骤

1、银鳕鱼一块，去鳞洗净，封上保鲜膜，扎几个小洞备用

2、葱丝，姜丝，蒜蓉炒至金黄备用

3、调料：蒸鱼豉油加适量水，咸度根据鱼的大小和个人口味喜好调整

4、开水上锅蒸7分钟，蒸好后揭去薄膜，摆上葱姜蒜，洒上调料汁即可。

小贴士

1. 这是偷懒的做法，最后其实应该泼一道热油，被我省略了，一是不愿吃油腻，二是想尽量保持鱼本身的口感。 2. 蒸鱼的盘子选深一点的，这样薄膜封上后不会碰到食材，封上薄膜鱼盘中不会有太多水蒸气流入 3. 因为时间关系我把葱姜蒜混在一起了，有时间的朋友在煸葱姜蒜时可以分开做，这样摆放起来更漂亮。

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这样做清蒸鳕鱼，比饭店做的好吃百倍，做法超简单

By 我的贝贝嘉

用料鳕鱼块 200克葱丝 少许姜丝 少许蒜片 少许蒸鱼豉油 少许勺白胡椒粉 少许做法步骤

1、冷冻的鳕鱼块自然解冻，控水备用

2、撒上白胡椒腌制20分钟

3、葱丝，姜丝，蒜片，蒸5分钟后，将盘中的水倒掉，在鱼块上浇少许蒸鱼豉油，再蒸3分钟，关火

4、将葱丝放在蒸熟的鱼块上，锅中烧油，带油温升高，“有油烟”时，将热油浇在葱丝上，鲜香的清蒸鳕鱼块完美呈上

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