角瓜炖土豆的做法大全(鲜香美味，角瓜土豆炖菜新创意)

角瓜炖土豆的做法大全

角瓜炖土豆是一道美味可口的家常菜，充满了清香和营养。首先，准备新鲜的角瓜和土豆，将它们分别洗净、去皮并切成块状备用。接下来，准备一些葱姜蒜，切成细末。在炖盅中加入适量的清水，放入切好的角瓜和土豆块，然后加入葱姜蒜末。调味可以使用盐、生抽和少许白胡椒粉，根据个人口味适量调整。你还可以加入一些鸡精或者素食高汤，增添味道。将炖盅放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，直到角瓜和土豆都变得熟软可口。最后，淋上一些香葱末，即可上桌。这道菜清淡可口，适合家庭日常食用。

孩子晒东北奶奶做的饭菜，一星期瘦5斤，网友笑喷：过于真实

在这个互联网高度发达的时代，各种美食照片充斥着社交平台。然而，最近一个东北小孩却晒出了他奶奶做的饭菜，结果引起了网友们的热议。这个小孩自称自己一星期就瘦了5斤，网友们看到照片后笑喷了，纷纷评论说：“过于真实！”那么，这究竟是怎么回事呢？接下来让我们一起探究一下。

这个东北小孩的奶奶做的菜非常具有东北特色，都是一些炖菜之类的。其中，有角瓜炖土豆、酱炖茄子、鸡蛋酱豆腐和油炸花生米等。这些菜都是奶奶亲手做的，充满了浓浓的亲情和东北风味。

首先，让我们来看看奶奶做的角瓜炖土豆。奶奶先准备了一个角瓜和土豆，将土豆去皮切块，瓜切块。接着，她葱蒜爆香，下入土豆块和瓜块翻炒几下，再加入清水没过食材，大火烧开。烧开后，她调味生抽、老抽、耗油、盐、鸡精和十三香，然后转小火慢炖，大概20分钟后，土豆和南瓜已经很软，用铲子碾碎，翻炒几下就可以出锅了。

虽然看起来卖相有点差，但是味道却非常好，是东北菜中非常经典的一道菜。

接下来是酱炖茄子的做法。奶奶将茄子洗净去掉茄子柄，加一点点油开始煎茄子，煎的过程中盖上锅盖，茄子来回翻面。煎到九成熟后，加入豆瓣酱和清水，把茄子划开继续炖2分钟左右让茄子入味。最后加入蒜末就可以出锅了。这道菜也是非常具有东北特色的一道菜，口感鲜美，非常下饭。

除了这两道菜之外，奶奶还做了鸡蛋酱豆腐和油炸花生米。鸡蛋酱的做法非常简单快捷，

在制作蛋酱时，需要准备三个鸡蛋、适量的黄豆酱、适量的水、适量的白糖和葱花。首先，将锅加热至热，倒入比平时炒菜多一倍的油。当油热时，倒入鸡蛋液，快速搅拌，使其碎裂。接着，加入适量的黄豆酱，继续翻炒至均匀。然后，加入一点点水，让鸡蛋和黄豆酱充分融合，变得粘稠一些。当锅内开始冒泡时，加入一点白糖提鲜。最后，加入一些葱花，翻炒均匀后即可出锅。这样，美味的鸡蛋酱就做好了，这道菜非常适合拌饭拌面拌豆腐拌一切，是东北人的最爱之一。

孩子晒出这些照片后，网友们纷纷表示笑喷了：这些菜过于真实，老人家就喜欢这样炖的烂乎乎的，看起来卖相差，小孩子挑食不吃蔬菜很正常，难怪瘦了5斤。有的网友调侃说这可是真实版的“东北乱炖”啊！还有的网友表示：自己也想尝尝这些菜了，小时候觉得这些菜没有食欲，长大之后才开始想念奶奶做的这些菜，也只有奶奶才能做出这种味道。

看到这些饭菜，长大的你们是不是也很想念小时候在奶奶家吃饭的日子呢？小时候不懂，长大后才明白其中的美味。