海参炖土豆家常做法

家常海参炖土豆是一道美味可口的家常菜，简单易制。首先，准备新鲜的海参和土豆，将海参泡发后切成小块，土豆切成块状备用。热锅凉油，爆香姜蒜，加入海参翻炒片刻，再加入料酒提味。接着，加入适量清水，放入土豆块，再加入盐、生抽、糖调味。盖上锅盖，小火慢炖，让土豆和海参的鲜美充分融合，汤汁醇厚。最后，撒上一些香菜点缀，提升口感。这道菜汤汁浓郁，海参鲜美，土豆软糯可口，香味四溢，是一道营养丰富的美味佳肴。

海参原来还可以这样做？咖喱海参试过之后太美味了吧

咖喱海参怎么做？不复杂。

超市里买现成的黄咖喱块，海参泡发，回家铺开砧板，切、剁、斩、削，炒锅上灶，旺火开锅，沉下心来慢炒慢熬，就得了。

具体做法如下：

需要准备的食材有：咖喱块、黑胡椒、海参、土豆、洋葱、胡萝卜。

胡萝卜切块、土豆去皮切小块（如果动作慢，需要把切好的土豆块放入清水中，以免变黑不好看），洋葱先整个竖切成两半，再切成小块。泡发好的海参也切成小块小坨。

接下来就是熬咖喱的步骤。汤锅上灶，大火烧热，放底油，不用太多。油热以后把土豆、洋葱、胡萝卜全都倒进去翻炒。炒到胡萝卜炒软，洋葱炒出香味，土豆半熟时，往锅里加清水做汤。

大火将水烧开后，转小火将咖喱块放进汤水里。咖喱的量看自己口味喜好调整，喜欢味浓一点的就多放两块，当然也要根据食材的多少来酌量增减。

咖喱放进去之后不停搅动，让咖喱块充分融化，在这过程中，亲眼见证汤色的变化，和香气的盛出。汤水渐渐粘稠，咖喱汤底就调好了，加盐调味。

放入海参，依然需要不停的搅拌搅拌，不然容易糊锅，因为汤已经非常稠了。

这样煮5分钟左右，海参熟透就是一锅煮好的咖喱海参了，香！

而且海参低胆固醇，不怕胖，吃起来！

【牧葵厨房】海参土豆炖牛肉

海参土豆炖牛肉

用料：牛肉：250克 土豆：2个 海参：4只 葱花：适量 料酒：适量 生姜：适量 生抽：适量 盐：少许

步骤 1：将准备好的土豆、姜、葱洗净切好备用。

步骤 2：牛肉切成块状，加入料酒腌制30分钟。

步骤 3：开火后将油、葱、姜、八角放入锅中，翻炒出香味后放入牛肉。

步骤 4：牛肉翻炒至八分熟后加水并放入土豆，小火慢炖15分钟。

步骤 5：取出“牧葵即食海参”放入锅中，中火炖煮5分钟后即可出锅。

牛肉炖法很简单，但是想要炖的软烂，还是需要点耐心。

海参含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇；经常食用可以提高人体的免疫力！

海参含有8种人体自身无法合成的必须氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。对肾部滋养有特殊的功效！

海参中还含有特殊的活性物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙、海参脂质、海参胶蛋白、牛磺酸。“元气”大伤的时候，可以用它来补一补。