蜂蜜炖猪蹄功效与作用

蜂蜜炖猪蹄是一道美味而营养丰富的菜品。蜂蜜富含多种维生素和矿物质，而猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，二者搭配在一起有着多重功效。首先，这道菜有助于美容养颜。蜂蜜中的维生素和矿物质有助于皮肤的新陈代谢，而猪蹄中的胶原蛋白则能促进皮肤弹性，减缓皱纹生成。其次，蜂蜜炖猪蹄有助于强身健体。猪蹄中的胶原蛋白对关节、骨骼和肌肉有益，而蜂蜜则提供了额外的能量，帮助维持身体的正常运作。此外，这道菜对于调理咳嗽和滋补养生也有一定效果。蜂蜜具有润喉、止咳的作用，而猪蹄中的营养成分则可以补充体力，增强免疫力。总体而言，蜂蜜炖猪蹄不仅口感鲜美，更是一道营养全面的佳肴，适合各个年龄段的人食用。

河南60岁大爷炖猪蹄40年，用蜂蜜上色味道好，很多人开车来买

卤猪蹄儿是人们日常非常喜欢吃的一种美食，而且这种美食不分地域，全国各地的食客都喜欢吃，每一个地方都有好吃的卤猪蹄儿店，个人认为要想吃到真好吃的卤猪蹄，一定要到乡村里去寻找。

农村取材方便，大都是鲜的，况且能在偏僻的地方一开就开很多年，说明各个方面都是经得起考验的。河南襄阳县的王洛镇有一家卤猪蹄儿，老板是一位60多岁的大叔，他在自己家里做卤猪蹄已经40年了，这卤猪蹄儿已经被评为当地的非遗小吃，他从20岁的时候就开始跟着师傅学做卤猪蹄， 由于他猪蹄儿做出来的味道好，价格便宜，很多人都慕名前来，不少人大老远开车来买。

当地有一个习俗，家里有喜事一定要吃猪蹄，比如家里生小宝宝，娶媳妇，或者有亲戚来串门，餐桌上必不可少的一道菜，就是这卤猪蹄儿，他家的卤猪蹄儿颜色很诱人，但是这颜色不是用了添加剂染成的，而是用蜂蜜上色。

买回来的猪蹄儿先要清洗干净，他家有一个很大的院子，家里有一口井，用井里的水来清洗猪蹄，清洗猪蹄儿耗费的水量是很大的，如果用自来水的话是一笔不小的开支，成本也就贵了，每一个猪蹄清洗过程都要用小刀，把夹缝里的脏东西和毛去除干净，食材干净是做好美食的第一步。

洗好的猪蹄儿放在温水里浸泡三四十分钟，为了去掉猪蹄儿的腥气，当猪蹄儿表面崩口后，捞出，再用蜂蜜浸泡，浸泡大概需要一小时，将猪蹄放到油锅里炸，炸好之后，再放入各种调味料有20多种，像八角花椒入口等，慢慢熬制焖炖煮一个小时之后，要焖七八个小时才能让猪蹄入味儿。

他家的猪蹄儿烧出来的颜色非常好看，吃着香甜可口，肥而不腻，很多人吃过之后赞不绝口，大叔家的猪蹄远近闻名。平日里一天能卖出去三次锅，逢年过节的时候十几锅都不够卖，都说他家的猪蹄儿不光味道好，吃着也让人放心。

99%的人不知道它，但是每个家庭都用得到它

不弃贫瘠重暖寒，繁花淡放伴春山。

娇容不媚趋炎态，虬影难从附势攀。

天地精华成硕果，星辰灵气聚油盘。

今朝尽显雍容貌，只为黎民桌上餐。

这首诗所描述的就是这篇文章的主角，虽然99%的人不知道它，但无论是餐桌上还是日常生活中你都可以用得上它，大家猜到是什么了吗？那小林子就不和大家卖关子了，隆重介绍我们今天的主角：山茶油。

什么是山茶油

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。

长在树上的茶籽

山茶油有什么功效

1、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。

2、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。孕产妇常食用野山茶油可以促进胎儿发育，增加母乳，恢复产后体型。

小伙伴采摘茶籽咯

3、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。

4、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。

5、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。

6、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。

晒干的茶籽，有点黑哦

7、山茶油具有保湿、滋润、护发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治冬季皮肤瘙痒。

8、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。

9、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

10、轻敷茶油于肝脏部位，可消腹部涨气，另外，茶油能够滋润肌肤，延缓机体衰老，提高人体营养水平，提高儿童消化吸收能力，促进儿童食欲，常吃茶油有利健康，是人们日常生活中的佳品，既有利于提高生活质量，又能延年益寿。

纯手工制作的山茶油，无添加

11、糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次，可起到缓解作用。

12、高血压及降低胆固醇：取两汤匙山茶油拌白米饭，每天早上食用。

13、脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒开水加青菜。

14、心脏病、水肿：取适量纯正山茶油煎含羞草，拌青壳鸭蛋。

15、皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。

山茶油适合什么人群

婴幼儿

婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。

儿童

山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

老年人

具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号。

爱美人士

茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯。这些都具备美容抗衰老的功效。

孕妇

茶油是孕妇产后最佳的补品，食用茶油不仅可提高人体酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。

学生

（1）提高学习和工作效率；（2）有效地保护心脏：学生大多是“学习狂”，大脑需要比平时多得多的营养和血氧。

山茶油奇妙用法

糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次。

高血压及降低胆固醇：取两汤匙山茶油拌白米饭，每天早上食用。

脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒开水加青菜。

孕妇产后：用山茶油炒菜，可清肝解毒，清除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材。

心脏病、水肿：取适量纯正山茶油煎含羞草，拌青壳鸭蛋。

便秘：用10～15毫克山茶油加蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3～5天可治老年便秘。

皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。

山茶油食谱

月子鸡-茶油米酒鸡

主 料： 鸡半只、姜30克

配 料： 清水5碗、茶油3汤匙、米酒半瓶

做 法： 1、将鸡洗净去内脏，切1/2只备用。2、把鸡斩成3公分大的块状，姜切片备用。3、用3汤匙的茶油热锅后，加入姜片爆香。4、将鸡块倒入锅内翻炒数下。5、加入5碗清水及半瓶米酒于锅内。6、用中火焖煮至熟透即起锅。

营养价值： 活血、祛风、催奶，是产妇月子中的好食谱。

茶油花生猪脚汤

原料：带红衣花生200克，猪蹄2个。

辅料：茶油15克，姜片10克，大蒜4瓣，盐4克，料酒15克。

准备：花生洗净，泡在盐水中，浸泡2～3小时；猪蹄洗净后，斩成块。

做法：1. 锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。2.净锅中放入茶油，然后将猪蹄爆炒，加水适量，花生洗净，一齐置瓦锅内，文火煮至猪脚熟，调味，饮汤食肉。

注意:

1、忌食生冷、寒凉之品及浓茶、麦乳精。

2. 猪蹄在购买时可以让销售人员代为斩块，如果自己弄的话，先从猪蹄的中间纵向劈开，再横向切成均匀的块，注意要从骨节缝隙间处下刀。

特色：花生性平，味甘，善补肺气，又能润沸，有润燥降火的作用，秋季食花生符合季节养生原则，而且此时也是花生新鲜上市的季节。

这道食谱在我们老家是传统老食谱了，每个人坐月子时必吃一道美食这道菜功能：此道菜可加快产后体虚，便秘等症状的康复，还可加快产后补血，帮助母乳分泌也有不错的效果．益气养血，通乳。适用于产后缺乳者，症见乳汁不足，量少汁稀等。

看完你知道了吗？山茶油竟有如此妙用，家庭必备。小孩健康成长、老人健康长寿、产妇美容瘦身增乳，它就是一款神奇的山茶油。