关于鲈鱼最有名的诗

杞人忧天，江水悠悠。鲈鱼跃浪，韵律悠扬。渔舟摇曳，诗人心驰。月影婆娑，思绪千回。静听波涛，悠然如画。鲈鱼之姿，诗意永存。

吃饭也得有诗意｜|自古鲈鱼配诗词，美味佳肴知多少

自古美食配美酒，良辰配美景，鲈鱼配诗词。

“江上往来人，但爱鲈鱼美。” “鲈鱼正美不归去” ，再比如“鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。”“好是日斜风定后，半江红树卖鲈鱼。”“春酒香熟鲈鱼美，谁同醉？缆却扁舟篷底睡。”“西风吹上四鳃鲈,王松酥腻千丝缕”。

从古至今，文人墨客毫不吝啬对鲈鱼的赞美，鲈鱼的美味依然被现代人所回味。鲈鱼究竟有多鲜美，跟着海宝一探究竟。

鲈鱼事实上是一个泛泛的词，许多鱼都可以被称为鲈鱼，常见的有四种：海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈。

海鲈鱼：主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海；中国沿海均有分布，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多，是重要的经济鱼类。也是发展海水养殖的品种。海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，含多种维生素和微量元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。孕妇可以多吃鲈鱼有助于产后下奶，还能健身补血、健脾益气、益体安康。

松江鲈鱼：百年前随处可见的松江鲈鱼，如今是国家二级保护野生动物。由于工业污水、化肥倾泻等水域污染问题，曾经被诗人赞美的松江鲈鱼已踪迹难觅，过度捕捞和筑河拦坝也是影响松江鲈鱼消失的原因之一。现在，随着政府和公益组织的宣传保护、知识科普，松江鲈鱼数量有了明显改善。

加州鲈鱼：是我们现在最常食用的淡水鲈鱼，原产美国，是一种淡水鱼类。上世纪80年代，作为海鲈鱼的替代品种引入国内。市场上所见到的淡水鲈鱼，多数是这个品种。三十年前我国大陆广泛养殖，逐渐成为市场餐桌的主流。根据科学家考证，在我国的自然水体中，都有大口黑鲈的野外种群存在。

河鲈：肉食性凶猛鱼类。分布于我国大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。生活于植物丛生的江河、湖泊中。幼仔鱼以浮游动物为食，长大后以甲壳等虫类为食。河鲈肉质鲜嫩，爽滑少刺，富含人体必需的氨基酸，脂肪含量较低，是淡水鱼类中的珍品，流传有“尝罢河鲈不思鱼”之说，深受消费者青睐。

那么问题来了，鲈鱼怎么吃好吃？答案只有一个：清蒸。清蒸鲈鱼绝对是一种顶级的味觉享受，做法简单，味道天然鲜美，鱼肉细嫩爽滑，汤汁清甜，豉油醇香。

清蒸鲈鱼

食材：海鲈鱼一条、葱姜丝、辣椒丝、米酒、蒸鱼豉油、食盐、猪油、胡椒粉

做法：

1、 鲈鱼洗净，鱼身划几刀方便入味，加盐、胡椒粉腌制10分钟，多切些葱姜丝备用。

2、 找一个盘子，底下铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油、半勺猪油，鱼放在上面，鱼身撒上葱姜丝、辣椒丝。

3、 一口大锅，添上水，鱼放在锅帘上蒸4分钟，然后加几勺米酒，再蒸4分钟。关火，焖5分钟。

4、 另起锅，烧热油，浇在鱼身上，滋啦滋啦的冒油生中，清蒸鲈鱼就做好了！被油浇过的葱姜丝格外好吃！鱼肉鲜美细嫩，实在是美味。

描写渔翁的5首古诗词，写得非常好，赶紧背下来

诗词是中华文化的瑰宝，千百年来众多好诗流传在人间。而渔翁可以说是诗歌中的一个重要描写对象，因为渔翁代表着一种隐逸的态度，代表着一种离开红尘纷扰的宁静。

在屈原的时代，《渔父》中渔翁那种“沧浪之水清兮，可以濯吾缨；沧浪之水浊兮，可以濯吾足”的态度已经让人们印象深刻。而后世的诗人更纷纷描写渔翁来寄托自己的情感。我是真游泳的猫，关注小编，一起来欣赏描写渔翁的5首古诗词，堪称千古名篇，赶紧背下来。

第1首，《江雪》：千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

这首诗的作者是唐代诗人柳宗元。柳宗元是唐宋八大家之一，文章写得好，诗歌也写得很有味道。苏东坡评价柳宗元的诗歌时说：“发纤秾于简古，寄至味于淡泊。”可以说，这个评价还是恰如其分的。

这首《江雪》堪称描写渔翁的千古绝唱，相信大多数朋友早已经把这首诗背得很熟练了。这首诗巧妙运用数字词，千、万、孤、度，给人一种强烈的画面感。短短20个字，就将渔翁那种孤芳自赏的寂寞心态描写得淋漓尽致。前两句是衬托最后一句的“独钓寒江雪”，在漫天大雪中，这一个渔翁的形象是这么孤独，却又是这么倔强，真是让人十分敬佩。

第2首，《渔歌子》：西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

这首词的作者是唐代诗人张志和。这首词之前被选入了课本，可以说是朋友们耳熟能详的千古名篇。诗中塑造了一个带着斗笠，穿着蓑衣的渔翁形象，更描写了春天时优美动人的景色。整首词的风格欢快，给人一种愉悦的感觉。

其中“桃花流水鳜鱼肥”让人忍不住流口水，想要吃鳜鱼。而“斜风细雨不须归”这一句，却又让人脱尘忘俗，感受着隐逸渔翁的别样情怀。这样的好诗词，还没有背下来的朋友，记得赶紧背下来哦。

第3首，《淮上渔者》：白头波上白头翁，家逐船移浦浦风。一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中。

这首诗的作者是唐代诗人郑谷，虽然也是写渔翁，但是并不是像上面两首诗词一样通过渔翁来突出自己的情怀。郑谷笔下的渔翁是一个为生活奔波劳碌的勤劳渔翁形象，他为了生计不得不在风波里面钓鱼。

“白头翁”三个字突出了渔翁生活的辛苦，白发老人本该是休息的年纪，却不得不饱受江风吹袭而钓鱼。这都是因为生活所迫，同时也是为了照顾儿孙们的生活。

“一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中。”这两句有一种苦中作乐的情绪，可以说将前两句的悲悯心态调整为一种聊以安慰、自得其乐的情绪。这正是唐诗的可贵之处，并不只是将一种情绪歇斯底里全盘吼出，而是注意这种处境的多方面因素，加以综合和蕴藉，并最终呈现出一种自然的状态。大家赶紧背下来这首诗吧。

第4首：荻花风紧水生鳞，山色浮空淡抹银。总道江南好风景，从前都属打鱼人。

这首诗的作者是明代诗人祝枝山。祝枝山不仅书画画得好，写诗也很有一手。像这首描写渔翁的诗，前两两句是写景，而后两句则是抒情，将情绪直接明白表达出来，强化了祝枝山对渔翁生活的向往。

“总道江南好风景，从前都属打鱼人。”江南的好风景，唯有渔翁才能领略。这正是诗歌的妙处，话不用多说，却能让人感受到渔翁之乐，正是令人心向往之。

第5首：小舟生长五湖滨，雨笠风蓑不去身。三尺银鳊数千鲤，长年辛苦只供人。

这首诗的作者是明代诗人文徵明。文徵明和祝枝山都是“吴中四才子”中的人物，是明代杰出的书画家。他这首诗和祝枝山的语气就大相径庭，祝枝山写的是渔翁之乐，文徵明写的是渔翁之苦。因为渔翁从小到大，一年到头，抓了无数的鱼。但让人悲哀的是，渔翁抓的鱼并不是给自己吃的，而是要供给那些有钱人的。

可以说，这首诗的意味与和罗隐的《蜂》名句：“采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。”以及秦韬玉《贫女》名句：“苦恨年年压金线，为他人作嫁衣裳。”都有异曲同工之妙。这样的一首诗意味深长，饱含着对百姓渔翁的同情，令我们感受到渔翁的辛苦，真是堪称千古名篇，大家赶紧背下来吧。

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