黄豆猪蹄汤怎么炖好喝又营养

黄豆猪蹄汤是一道美味又营养的汤品，炖制过程相对简单。首先，将洗净的黄豆和猪蹄放入清水中浸泡2-3小时，让黄豆充分吸水。然后，将泡发后的黄豆和猪蹄洗净，放入清水中，加入一些姜片。将锅置于火炉上，加入足够的清水，待水开后，撇去浮沫。接着，将洗净的黄豆和猪蹄放入锅中，加入适量的盐和胡椒调味。你还可以加入些许枸杞或者红枣，增添汤的香甜味道。将火调至小火，慢慢炖煮2-3小时，直到猪蹄肉变得非常酥烂，黄豆也煮烂入味。最后，根据个人口味再次调整盐和胡椒的量，即可享用美味的黄豆猪蹄汤了。这道汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，对皮肤和关节都有一定的滋养作用。

黄豆猪脚汤的做法

做法步骤

1、黄豆先洗净浸泡起来

2、猪脚洗净，冷水入锅，开大火。

3、滚沸后逼出血水及浮沫

4、将滚水倒掉，猪脚冲洗干净。重新放入适量冷水，倒入猪脚，黄豆，葱姜，以及适量黄酒。开大火再次烧滚。

5、大火烧至汤色开始浓稠变白，移入焖锅。如果不用电子焖烧锅，而用砂锅的话可以不用换锅，大火改小火焖炖就可以。用电子焖烧锅可直接调制到老火汤按钮。快烧好前放入适量盐调味即可。

6、完成。

“养肤补气，鲜香浓郁”－黄豆猪蹄汤

你们要的滋补养颜汤来了！ 秋冬一定要喝一些养肤的汤品，可以减少皮肤起皱，增强皮肤弹性~时刻让小馋猫感受无与伦比的宠爱，不是有句话说，把一个人宠的离不开你就是宠爱的最高境界~我一直朝这个目标努力着！哈哈，不贫了，今天给她做个养肤汤。 这道汤温润不油腻，猪蹄糯糯的，胡萝卜和黄豆也入口软烂，太NICE了~喝一碗暖呼呼的，加半碗米饭伴着吃也超好吃啊...一口猪蹄咬下去满满的胶原蛋白，简单又好吃，不太会做饭的直接把食材全放电饭锅里煲一下也可以的！试试吧！

By 记得按时喝汤

1、1. 黄豆提前2个小时泡好 2. 猪蹄洗净剁成块备用

2、胡萝卜滚刀块切好

3、3. 起锅加入冷水，在放入猪蹄块和姜片料酒烧开3-5分钟后捞出

4、4. 炖锅加半锅水烧开，放入猪蹄（浮沫洗净）葱姜 5. 在加入黄豆中火盖盖煮50分钟 6. 在加入胡萝卜块中小火盖煮20分钟

5、7. 最后加入盐调味即可

1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。